Jahresstelle Küchenchef*in

Hotel Zimba; Schruns; Presencial; EUR 55.000 - 80.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Verpflegung frei

Starcard

Jahresstelle

familiäre Atmosphäre

Arbeitsplatz im Herzen von Schruns

Descripción de la vacante

Hotel Zimba in Schruns sucht eine/n Küchenchef/in mit Führungsverantwortung. Die Stelle umfasst Leitung eines kleinen Küchenteams, Menüplanung, Zubereitung am Rotiplatz und Überwachung der Hygienestandards.

Sie führen ca. 8 Mitarbeitende, verantworten Bestellungen, Kalkulationen und Lehrlingsausbildung (derzeit 2 Lehrlinge). Jahresstelle, 40 Stunden/Woche, 5 Tage.

Formación

• Ausbildung mit Ausbilderprüfung abgeschlossen
• Erfahrung als Küchenchef mit Führungsverantwortung
• Liebe zur regionalen und internationalen Küche, Offenheit für Trends
• Kreativität und Qualitätsbewusstsein
• Freude am Kochen und Führen eines Teams
• Teamfähigkeit auf Augenhöhe

Responsabilidades

• Menüplanerstellung
• Zubereitung am Rotiplatz und Kontrolle dieser auf den anderen Stationen
• Bestellungen und Lagerhaltung
• Kontrolle und Kalkulation
• Überwachung und Umsetzung der Hygienestandards in der Küche und Lager
• Lehrlingsausbildung (derzeit 2 Lehrlinge)
• Diensteinteilung
• Mitarbeiterführung für ca. 8 Mitarbeiter
• Ansprechpartner für Team, Lieferanten und Gäste

Conocimientos

Küchenleitung

Teamführung

Küche

Educación

Ausbildung mit Ausbilderprüfung

Descripción del empleo

Anforderungsprofil:

• abgeschlossene Ausbildung mit Ausbilderprüfung
• Erfahrung als Küchenchef*in mit Führungsverantwortung
• Du liebst die regionale und internationale Küche und bist auch gegenüber Kochtrends offen
• Kreativität und Qualitätsbewusstsein wird bei uns "Groß"geschrieben
• Du hast Freude am Kochen und Führen eines Teams und wir können uns auf dich verlassen
• Teamfähigkeit auf Augenhöhe ist bei uns ein gelebter Wert

Aufgabenbereich:

• Menüplanerstellung
• Zubereitung am Rotiplatz und Kontrolle dieser auf den anderen Stationen
• Bestellungen und Lagerhaltung
• Kontrolle und Kalkulation
• Überwachung und Umsetzung der Hygienestandards in der Küche und Lager
• Lehrlingsausbildung (derzeit 2 Lehrlinge)
• Diensteinteilung
• Mitarbeiterführung für ca. 8 Mitarbeiter
• Ansprechpartner für Team, Lieferanten und Gäste

Arbeitszeiten:

• 5 Tage / 40 Stunden
• Arbeitszeiten: Teil- oder Durchdienst möglich
• Verlässlicher Dienstplan mit fixen freien Tagen
• Jahresstelle

Unser Angebot

• eine Stelle in einem Team-Montafon Betrieb mit tollen Goodies
• eine Stelle in einem Top Tourismusjob Vorarlberg Betrieb inklusive der Starcard
• Jahresstelle
• Beschäftigungsbeginn mit Anfang Dezember
• Verpflegung frei
• familiäre Atmosphäre
• einen Arbeitsplatz in zentraler Lage im Herzen von Schruns
• wir sind mit öffentlichen Verkehrsmitteln ideal erreichbar nur 2 Minuten vom Bahnhof Schruns

Hinweis: Unterkunft nach Verfügbarkeit möglich - bei Bedarf bitte bei der Bewerbung angeben

Frau Heike Ladurner-Strolz

[e-mail]

Hotel Zimba - Veltlinerweg 2 - 6780 Schruns - https://www.hotel-zimba.at