Food-and-Beverage-Manager/in

The Crystal VAYA Unique; Leutasch; Vor Ort; EUR 48.000 - 70.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Staff und Family Rate

Mitarbeiterrabatte

Mitarbeiterunterkunft kostenfrei

Spa- & Wellnessbereich

Corporate Benefits

Entwicklungsmöglichkeiten

Team events

Zusammenfassung

The Crystal VAYA Unique in Obergurgl sucht eine erfahrene Führungskraft für den F&B-Bereich. Sie übernehmen die Gesamtverantwortung, führen das Team, gestalten Konzepte für Küche, Restaurant, Bar und Veranstaltungen und wirken aktiv im Recruitingprozess mit.

Sie steuern Inventar, optimieren den Umsatz und betreuen Budgets in Abstimmung mit Küchenchef, Restaurantleitung und Hotelmanager. Wir bieten ein wertschätzendes Umfeld, 13./14. Monatsgehalt, kostenfreie Mitarbeiterunterkunft und Rabatte.

Qualifikationen

• Abgeschlossene facheinschlägige Ausbildung im Bereich Hotellerie/Gastronomie
• Mehrjährige Berufserfahrung in Gastronomie/Hotellerie
• Ausgeprägte Führungs- und Kennzahlenkompetenz
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Aufgaben

• Gesamtverantwortung und Leitung des F&B-Bereichs
• Führung des zugeteilten F&B-Teams und Recruitingteilnahme
• Inventarkontrolle und Warenwirtschaft
• Umsatzsteigerung im F&B inkl. Zusatzverkäufen
• Konzepterstellung für Küche, Restaurant, Bar und Veranstaltungen
• Kalkulation und Budgetplanung für Küche und Restaurant in Abstimmung mit Küchenchef, Restaurantleitung und Hotelmanager

Kenntnisse

Führungskompetenz

Kommunikationsstärke

Sprachkenntnisse Deutsch/Englisch

Ausbildung

Hotel- und Restaurantfach oder Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Deine Aufgaben

• Aktive Leitung und Vollverantwortung für den F&B Bereich
• Führung des zugeteilten F&B-Teams und aktive Teilnahme am Recruitingprozess (Durchführung von Bewerbungsgesprächen)
• Inventarkontrolle und Warenwirtschaft
• Kontinuierliche Steigerung des F&B Umsatzes inklusive des Zusatzverkaufe
• Konzepterstellung für Küche, Restaurant, Bar, ebenso für Veranstaltungen
• Kalkulation und Planung der Budgets für Küche und Restaurant in Abstimmung mit Küchenchef, Restaurantleitung und Hotelmanager

Dein Profil

• Abgeschlossene facheinschlägige Ausbildung (Hotel- und Restaurantfach oder Koch_Köchin)
• Mehrere Jahre Berufserfahrung in Gastronomie/Hotellerie
• Ausgezeichnetes Fachwissen, strategisches Denkvermögen und Kennzahlenverständnis
• Ausgeprägte Kommunikationsstärke und Führungskompetenz
• Engagement, Eigenverantwortung und Gastgebermentalität
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (in Wort und Schrift)

Deine Vorteile

• Ein wertschätzendes Umfeld in einem zukunftsorientierten Unternehmen mit starkem Teamgeist
• Staff und Family Rate - bis € 1.000 gratis Übernachtungen in unseren VAYA Häusern
• Mitarbeiterrabatt auf F&B
• Kostenfreie Mitarbeiterunterkunft und Verpflegung an 7 Tagen der Woche
• Kostenlose Benützung des Spa- & Wellnessbereichs (je nach Standort)
• Mitarbeiterangebote über Corporate Benefits
• Individuelle Entwicklungsperspektiven und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Möglichkeit eines Standortwechsels innerhalb der Gruppe
• Regelmäßige Firmen- und Teamevents

Obergurgl liegt am Ende des Ötztals auf knapp 2.000 Metern Seehöhe und zählt damit zu den schneesichersten Destinationen Tirols. Direkt an der Festkoglbahn gelegen befindet sich unser The Crystal VAYA Unique im Winter unmittelbar an der Piste und im Sommer an den Wanderwegen und bildet damit den direkten Zugang zum Bergparadies.

Gestalte gemeinsam mit uns besondere Momente - wir freuen uns auf Dich!

Die Entlohnung erfolgt gemäß Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe mit der Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung. Es besteht Anspruch auf ein 13. und 14. Monatsgehalt, anteilig für die Saison. Es entstehen keine zusätzlichen Kosten für Unfall- oder Sozialversicherung. Bei Saisonbetrieben erfolgt die Anstellung auf Basis eines Saisonvertrags mit der Möglichkeit zur Wiedereinstellung.

VAYA Obergurgl
Gurglerstraße 90
6456 Obergurgl