F&B Manager (m/w/d)

Motel One Group; Salzburg; Vor Ort; EUR 60.000 - 80.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Motel One Group in Österreich/ Salzburg sucht einen F&B-Manager (m/w/d), der das operative Geschäft unserer F&B-Outlets leitet, das Team führt und gemeinsam mit Kolleginnen das Angebot weiterentwickelt.

Sie sind verantwortlich für Servicequalität, Budgeteinhaltung, Hygiene und die Organisation von Veranstaltungen; Deutsch und Englisch kommunizieren Sie sicher.

Qualifikationen

• Berufserfahrung in Hotellerie, Gastronomie oder Tourismus, ideal im F&B.
• Hohe Gastfreundschaft, Führungsbereitschaft und Serviceorientierung.
• Gespür für Trends in Gastronomie, Events und Design; eigenverantwortliches Arbeiten.

Aufgaben

• Organisation, Koordination und Kontrolle der operativen Abläufe in unseren F&B-Outlets
• Sicherstellung und Umsetzung unserer Servicestandards
• Auswahl, Führung und Einarbeitung des gesamten F&B-Teams inkl. Einarbeitung und Weiterbildung
• Organisation und Durchführung von Veranstaltungen in Abstimmung mit unserem Guest Service Agent Events
• Verantwortung für die Erreichung der Umsatzziele und Einhaltung des Kostenbudgets
• Verantwortung für die Sauberkeit in unseren F&B-Outlets inkl. Einhaltung und Umsetzung gesetzlicher Anforderungen im Hygienebereich
• Aufbau und Entwicklung lokaler Lieferantenbeziehungen und -verträge in Abstimmung mit dem zentralen Einkauf der Motel One Group
• Mitarbeit bei der Konzeption und Gestaltung unseres F&B-Angebots
• Sicherstellung und Umsetzung der Sauberkeit im Arbeitsbereich sowie Einhaltung und Umsetzung gesetzlicher Anforderungen im Hygienebereich
• Abteilungs- und markenübergreifende Zusammenarbeit

Kenntnisse

Hotellerie

Gastronomie

Gastfreundschaft

Teamführung

Qualitätsbewusstsein

Serviceorientierung

Gastronomie-Trends

Proaktivität

Konzepte entwickeln

Organisationsgeschick

MS Office

Deutsch/Englisch

Teamarbeit

Tools

MS Office

Jobbeschreibung

Unternehmensbeschreibung

Sie schaffen Erlebnisse für unsere Gäste. Wir schaffen Erlebnisse für Sie. Als Arbeitgeber. Warum? Weil bei uns kein Tag wie der andere ist. Niemals gleich, aber immer aufregend. Bei uns haben Sie die Freiheit, so zu sein, wie Sie sind oder sein möchten. Denn Individualität zählt bei uns. Mit gleichen Chancen und spannenden Möglichkeiten für alle. Wir glauben an eine inklusive Kultur, in der Sie als Mensch im Mittelpunkt stehen, und wir wissen, dass Ihr Beitrag zu unserem Erfolg ausschlaggebend ist. Deshalb gehen Erfolg und Wertschätzung bei uns Hand in Hand. Wir sind lokal verbunden. Mit der Stadt, ihrer Kultur und ihren Menschen. Sind Sie es mit uns?

Stellenbeschreibung

Als F&B Manager (m/w/d) Bei The Cloud One Hotels Tragen Sie Die Verantwortung Für Alle F&B-Outlets. Zusammen Mit Ihrem Team Begeistern Sie Unsere Gäste – Mit Unserem Lokalen Bio-Frühstück Oder Den Kreativen Drinks In Unserer Bar. Wir Vertrauen Ihnen Dabei Folgende Aufgaben An

• Organisation, Koordination und Kontrolle der operativen Abläufe in unseren F&B-Outlets


• Sicherstellung und Umsetzung unserer Servicestandards


• Auswahl, Führung und Unterstützung des gesamten F&B-Teams inkl. Einarbeitung und Aus- und Weiterbildung


• Organisation und Durchführung von Veranstaltungen in Abstimmung mit unserem Guest Service Agent Events


• Verantwortung für die Erreichung der Umsatzziele und Einhaltung des Kostenbudgets


• Verantwortung für die Sauberkeit in unseren F&B-Outlets inkl. Einhaltung und Umsetzung gesetzlicher Anforderungen im Hygienebereich


• Aufbau und Entwicklung lokaler Lieferantenbeziehungen und -verträge in Abstimmung mit dem zentralen Einkauf der Motel One Group


• Mitarbeit bei der Konzeption und Gestaltung unseres F&B-Angebots


• Sicherstellung und Umsetzung der Sauberkeit im Arbeitsbereich sowie Einhaltung und Umsetzung gesetzlicher Anforderungen im Hygienebereich


• Abteilungs- und markenübergreifende Zusammenarbeit

Qualifikationen

Ob als Hotelprofi oder im Quereinstieg – wir freuen uns Sie kennenzulernen! Denn Persönlichkeit und Gastgeberqualitäten stehen bei uns an erster Stelle. Bei uns haben Sie die Freiheit so zu sein, wie Sie sind oder sein wollen. Weil bei uns Individualität zählt. Mit gleichen Chancen und spannenden Möglichkeiten für alle, die Lust haben sich mit uns zu entwickeln.

• Berufserfahrung in der Hotellerie, Gastronomie oder Tourismus – idealerweise im F&B-Bereich


• Leidenschaft für Gastfreundschaft und Teamführung


• Hohes Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung


• Gespür für Trends und Entwicklungen in den Bereichen Gastronomie, Events und/oder Design


• Proaktivität und Lust neue Konzepte (bspw. für das F&B-Angebot oder Veranstaltungen) zu entwickeln und umzusetzen


• Unternehmerisches Denken und Organisationsgeschick sowie gute Kenntnisse im Bereich MS Office


• Offenes, kommunikatives Auftreten und eine gute Ausdrucksweise in Deutsch und Englisch


• Teamfähigkeit und Bereitschaft abteilungsübergreifend zu unterstützen