F&B Controller:in Vollzeit/Teilzeit

Gms Gourmet GmbH; Wien; Hybrid; EUR 25.000 - 33.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mittagessen vor Ort

Homeoffice möglich

Krisensicherer Job

Umfassende Einarbeitung

Familienfreundliches Team

Weiterbildungsmöglichkeiten

Sozialleistungen & Rabatte

Zusammenfassung

Gms Gourmet GmbH in Wien sucht eine/n Mitarbeiter/in im Bereich F&B-Controlling. Sie behalten die Kosten im Blick und unterstützen die Standorte bei der Optimierung von Einkaufs- und Betriebsabläufen.

Die Anstellung ist flexibel zwischen Vollzeit und Teilzeit (mind. 30 Std./Woche). Arbeitsort ist 1020 Wien; mobiles Arbeiten möglich. Attraktive Benefits und umfassende Einarbeitung runden das Angebot ab.

Qualifikationen

• Abgeschlossene gastronomische oder kaufmännische/wirtschaftliche Ausbildung mindestens auf Maturaniveau (HLW, HAK, etc.)
• Berufserfahrung in einem ähnlichen Aufgabengebiet von Vorteil
• Analytische, lösungsorientierte und unternehmerische Denk- und Arbeitsweise
• Affinität zur Gastronomiebranche
• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Sehr gute MS-Office-Kenntnisse, insbesondere MS-Excel
• Hohes Maß an Genauigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit

Aufgaben

• Überprüfung von Monats- und Jahresinventuren zur frühzeitigen Erkennung von Diskrepanzen
• Monitoring der Betriebs-, Lebensmittel- und Getränkekosten zur Einhaltung der budgetierten Ziele
• Produktkalkulation sowie Vor- und Nachkalkulation von Veranstaltungen zur Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit
• Produktionsartikelanlage und -wartung im internen Managementtool 'KOST'
• Erstellung und Analyse von Kostenberichten und Rentabilitätsbewertungen
• Unterstützung bei der Weiterentwicklung der Kalkulations- und Planungsprozesse
• Kommunikationsschnittstelle zu den Abteilungen Produktion, Vertrieb, Buchhaltung und Einkauf
• Sicherstellung der Einhaltung von Unternehmensrichtlinien

Kenntnisse

MS Excel

Analytische Fähigkeiten

Unternehmerische Denkweise

Ausbildung

Matura (HLW/HAK)

Jobbeschreibung

Für ein österreichisches Traditionsunternehmen der Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie in Wien wird eine Person für den Bereich F&B Controlling gesucht. In dieser Rolle behältst du den Überblick über die Gastronomiestandorte und unterstützt den Bereich F&B bei der Kostenoptimierung von Einkaufs- und Betriebsabläufen. Die Position kann in Vollzeit oder Teilzeit (mindestens 30 Std./Woche) ausgeübt werden.

Deine Aufgaben

• Überprüfung von Monats- und Jahresinventuren zur frühzeitigen Erkennung von Diskrepanzen
• Monitoring der Betriebs-, Lebensmittel- und Getränkekosten zur Einhaltung der budgetierten Ziele
• Produktkalkulation sowie Vor- und Nachkalkulation von Veranstaltungen zur Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit
• Produktionsartikelanlage und -wartung im internen Managementtool 'KOST'
• Erstellung und Analyse von Kostenberichten und Rentabilitätsbewertungen
• Unterstützung bei der Weiterentwicklung der Kalkulations- und Planungsprozesse
• Kommunikationsschnittstelle zu den Abteilungen Produktion, Vertrieb, Buchhaltung und Einkauf
• Sicherstellung der Einhaltung von Unternehmensrichtlinien

Dein Profil

• Abgeschlossene gastronomische oder kaufmännische/wirtschaftliche Ausbildung mindestens auf Maturaniveau (HLW, HAK, etc.)
• Berufserfahrung in einem ähnlichen Aufgabengebiet von Vorteil
• Analytische, lösungsorientierte und unternehmerische Denk- und Arbeitsweise
• Affinität zur Gastronomiebranche
• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Sehr gute MS-Office-Kenntnisse, insbesondere MS-Excel
• Hohes Maß an Genauigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit

Das bietet die Position

• Kostenloses, frisches Mittagessen vor Ort
• Möglichkeit für Homeoffice
• Krisensicherer Job in einem österreichischen Traditionsunternehmen
• Fundierte und umfangreiche Einschulung
• Familiäres Team und abwechslungsreicher Arbeitsalltag
• Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Sozial- und Zusatzleistungen wie Rabatte in Gastronomiebetrieben bzw. auf Produkte, Mitarbeiter:innen-Events und Gesundheitsförderungsmaßnahmen

Arbeitszeit & Arbeitsort

Arbeitsort: 1020 Wien, Messeplatz 1 (VIECON Vienna Congress and Convention Center). Präsenz und mobiles Arbeiten möglich. Beschäftigungsausmaß 30 bis 40 Stunden pro Woche.

Gehalt

Entlohnung gemäß Kollektivvertrag Gastronomie für Angestellte, Bundesland Wien: mindestens € 2.250,- brutto/Monat bei 30 Std./Woche bzw. € 3.000,- brutto/Monat bei 40 Std./Woche, als All-In-Vertrag. Bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung besteht Bereitschaft zur weiteren Überzahlung.