Executive Chef: Luxury Hotel, Vorarlberg – Modern Cuisine
Konen & Lorenzen Recruitment Consultants
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Job summary
Executive Chef (gn) eines außergewöhnlichen Luxus-Hotels in Vorarlberg sucht eine charismatische Führungskraft zur Gesamtverantwortung der Kulinarik und Weiterentwicklung der gastronomischen Konzepte.
Sie leiten das Küchenteam, setzen hohe Qualitätsstandards, planen Speisen und kontrollieren Wareneinsatz sowie Personalkosten. Deutsch- und Englischkenntnisse erforderlich; attraktive Weiterentwicklungsmöglichkeiten bestehen.
Qualifications
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch und ausgeprägtes kulinarisches Know-how.
- Mehrjährige Berufserfahrung als Executive Chef oder in leitender Position in gehobener Hotellerie oder Gastronomie.
- Erfahrung in der Führung größerer Küchenteams und wirtschaftlicher Kennzahlen.
- Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen wünschenswert.
Responsibilities
- Gesamtverantwortung für die kulinarische Leitung und Weiterentwicklung der Hotelgastronomie.
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams.
- Sicherstellung eines konstant hohen Qualitätsniveaus in allen gastronomischen Bereichen.
- Entwicklung innovativer, regionaler und saisonaler Food-Konzepte.
Skills
Education
Job description
Executive Chef (gn) eines außergewöhnlichen Luxus-Hotels in Vorarlberg sucht eine charismatische Führungskraft zur Gesamtverantwortung der Kulinarik und Weiterentwicklung der gastronomischen Konzepte.
Sie leiten das Küchenteam, setzen hohe Qualitätsstandards, planen Speisen und kontrollieren Wareneinsatz sowie Personalkosten. Deutsch- und Englischkenntnisse erforderlich; attraktive Weiterentwicklungsmöglichkeiten bestehen.
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