Küchenchef*in für exklusives Hotel mit Seeblick | (Ref.: 1411) (m/w/d)

AV Group; Bad Aussee; On-site; EUR 32,000 - 39,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenlose Verpflegung

Kostenlose Unterkunft

5-Tage-Woche 45 Std.

Job summary

Join sucht in der Steiermark einen erfahrenen Küchenchef für eine Ganzjahresstelle in einem renommierten Resort. Sie leiten die Küche sowohl kulinarisch als auch organisatorisch und gestalten das Speisenangebot in Abstimmung mit dem Team.

Zu Ihren Aufgaben gehört die Führung des Küchenteams, Arbeitsplanung und die Sicherstellung von Qualitätsstandards, Hygiene (HACCP) und Wareneinsatz. Es erwartet Sie eine ganzjährige Anstellung mit einer geregelten 5-Tage-Woche (45 Std.).

Qualifications

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie mehrjährige Berufserfahrung
• Erste Führungserfahrung als Küchenchef oder Souchef
• Ausgeprägtes Organisationstalent und wirtschaftliches Denken
• Leidenschaft für Qualität, Regionalität und moderne Küchenprozesse

Responsibilities

• Du leitest die Küche kulinarisch und organisatorisch
• Konzeption und Abstimmung des Speisenangebots (À-la-carte & Produktion)
• Führung, Einsatzplanung und Motivation des Küchenteams
• Sicherstellung von Qualitätsstandards, Hygiene (HACCP) und Wareneinsatz

Skills

Küchenleitung

Führungserfahrung

HACCP

Qualitätsmanagement

Organisationstalent

Education

Ausbildung als Koch

Job description

Du liebst die Gastronomie und suchst eine echte Führungsrolle mit Gestaltungsspielraum? Ein renommiertes Resort in der Steiermark sucht ab sofort einen erfahrenen Küchenchef für eine Ganzjahresstelle im Team.

Aufgaben

• Du leitest die Küche kulinarisch und organisatorisch
• Konzeption und Abstimmung des Speisenangebots (À-la-carte & Produktion)
• Führung, Einsatzplanung und Motivation des Küchenteams
• Sicherstellung von Qualitätsstandards, Hygiene (HACCP) und Wareneinsatz

Qualifikation

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie mehrjährige Berufserfahrung
• Erste Führungserfahrung als Küchenchef oder Souchef
• Ausgeprägtes Organisationstalent und wirtschaftliches Denken
• Leidenschaft für Qualität, Regionalität und moderne Küchenprozesse

Benefits

• Etablierter Betrieb in traumhafter Lage in der Steiermark
• Attraktives, leistungsgerechtes Gehalt (€ 3.200,- netto monatlich)
• 13. + 14. Gehalt (Urlaubs- & Weihnachtsgeld)
• Ganzjahresstelle mit einer geregelten 5-Tage-Woche (45 Std.)
• Kostenlose Verpflegung
• Kostenlose Unterkunft bei Bedarf vorhanden
• Moderne Infrastruktur mit neu gestalteter Küche ab Mai