Entremetier für ein traumhaftes Hotel im Skigebiet | (m/w/d)

AV Group; Gemais; On-site; EUR 26,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Reine Durchdienste

Ganzjahres- oder Saisonanstellung

Kostenloses Essen

Unterkunft gestellt

Job summary

AV Group in Oberösterreich sucht eine verlässliche rechte Hand für unseren Küchenchef. Du unterstützt bei Koordination und Leitung des Teams und übernimmst eigenständig Entremetier und Gardemanger.

Du bereitest Speisen auf gehobenem À-la-carte-Niveau zu, gestaltest Menüzusammenstellungen und bringst erste Leitungserfahrung sowie Deutschkenntnisse auf B2-Niveau mit. Reine Durchdienste, Unterkunft wird gestellt.

Qualifications

• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Erfahrung als Chef de Partie oder Sous Chef.
• Sichere À-la-carte-Kompetenz.
• Deutschkenntnisse mindestens B2.

Responsibilities

• Unterstützung des Küchenchefs bei Koordination und Leitung des Teams.
• Eigenständige Übernahme der Posten Entremetier und Gardemanger.
• Speisen auf gehobenem À-la-carte-Niveau zubereiten.
• Mitgestaltung von Menüzusammenstellungen.
• Durchdienst – kein Teildienst, kein später Abenddienst.

Skills

À-la-carte-Erfahrung

Teamleitung

Gehobene Gastronomie

Deutsch B2

Job description

Für unser traditionsreiches Restaurant & Kaffeehaus in Oberösterreich suchen wir eine verlässliche rechte Hand für unseren Küchenchef. Du hast Erfahrung im À-la-carte-Bereich? Dann passt du perfekt zu uns!

Aufgaben

• Du unterstützt den Küchenchef bei der Koordination und Leitung des Teams.
• Du übernimmst eigenständig die Posten Entremetier und Gardemanger.
• Du bereitest Speisen auf gehobenem À-la-carte-Niveau zu und gestaltest Menüzusammenstellungen.
• Reiner Durchdienst — kein Teildienst, kein später Abenddienst!
• Du verfügst über Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise als Chef de Partie oder Sous Chef.
• Sichere À-la-carte-Kompetenz; du bringst erste Leitungserfahrung mit.
• Deutschkenntnisse mindestens auf B2-Niveau.

Benefits

• Reine Durchdienste — kein Teildienst, kein später Abenddienst.
• Wahlweise Ganzjahres- oder Saisonanstellung (5-Tage-Woche / 45 Std.).
• Ab € 2.300 - 2.500 netto im Monat für die Position als Sous Chef.
• Kostenloses Essen. Unterkunft (Zimmer/Wohnung) wird gestellt (nur BK zu zahlen).