Demi Chef de Partie (m/w/d) - Wintersaison 2026/27

Puradies Embachhof GmbH; Rain; Vor Ort; EUR 27.000 - 36.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenlose Verpflegung auch an arbeits

Leistungsgerechte Bezahlung

13. & 14. Monatsgehalt (aliquot nachKV

Voll ausgestattete Unterkünfte

Dienstkleidung je nach Abteilung

Nutzung von Mitarbeiterfahrzeugen

Nutzung Heaven Spa Wasser- und Saunawo

Rabatte auf Spa Treatments &Restaurant

Interne und externe Weiterbildung

Family & Friends Tarif im Naturresort

Regionalrabatte & Bergbahnen

Zusammenfassung

Puries Embachhof GmbH sucht einen Demi Chef de Partie, der Verantwortung übernimmt und das Küchenteam unterstützt. Du bereitest Mise en Place vor, betreust Commis und Azubis, und sorgst für Zubereitung auf hohem Niveau nach unseren Standards.

Wichtig sind Liebe zum Kochen, Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein mit Fokus auf Hygiene und Effizienz – langfristig willst du wachsen.

Qualifikationen

• Ausbildung als Koch/Köchin abgeschlossen.
• Erste Erfahrung in einer vergleichbaren Position.
• Teamgeist und Lernbereitschaft.
• Verantwortungsbewusstsein, Hygiene und effizientes Arbeiten.

Aufgaben

• Vertretung des Postenchefs.
• Vorbereitung ist alles: Mise en Place für die Station.
• Teamplayer & Mentor: Commis und Azubis anleiten.
• Zubereitung auf hohem Niveau gemäß Standards.
• Qualität & Sicherheit: HACCP beachten.
• Unterstützung des Chef de Partie bei Organisation.
• Bestandskontrolle: Zutaten, Lager und Ordnung.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Lernbereitschaft

Verantwortung übernehmen

Ausbildung

Koch/Köchin Ausbildung

Jobbeschreibung

Du liebst es zu kochen, willst Verantwortung übernehmen, aber auch noch dazulernen? Dann starte als Demi Chef de Partie in unserer Küche, werde Teil unseres Teams und gestalte gemeinsam mit uns kulinarische Highlights für unsere Gäste!

Das bist du

Aufgaben:

Vertretung des Postenchefs: Übernimm Verantwortung, wenn der Chef de Partie abwesend ist.

Vorbereitung ist alles: Bereite Mise en Place für deine Station sorgfältig vor.

Teamplayer & Mentor: Unterstütze Commis und Azubis, leite sie an und fördere ihre Entwicklung.

Zubereitung auf hohem Niveau: Stelle Speisen deiner Station fachgerecht und nach unseren Standards her.

Qualität & Sicherheit: Kontrolliere Speisen und Waren, achte auf HACCP-Vorgaben.

Unterstützung des Chef de Partie: Hilf aktiv bei der Organisation und beim Ablauf der Station.

Bestandskontrolle: Behalte den Überblick über Zutaten, Lagerbestände und Ordnung auf deinem Posten.

Anforderungsprofil:

Ausbildung & Erfahrung: Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und erste Erfahrung in einer vergleichbaren Position.

Leidenschaft fürs Kochen: Du liebst deinen Beruf, begeisterst dich für frische Zutaten und setzt jedes Gericht mit Freude um.

Teamgeist & Lernbereitschaft: Du arbeitest gerne im Team, unterstützt Kollegen und bist offen für neue Techniken und Ideen-

Verantwortungsbewusstsein: Du achtest auf Qualität, Hygiene und effizientes Arbeiten, ohne den Kostenaspekt aus den Augen zu verlieren.

Langfristiges Engagement: Du suchst eine Herausforderung, bei der du dich entwickeln und langfristig wachsen kannst.

• geregelte Arbeitszeiten in Verbindung mit einer modernen Zeiterfassung
• kostenlose Verpflegung auch an arbeitsfreien Tagen
• leistungsgerechte Bezahlung
• 13. & 14. Monatsgehalt (aliquot nach KV)
• voll ausgestattete Unterkünfte nach Verfügbarkeit
• Bereitstellung von Dienstkleidung je nach Abteilung
• Nutzung der Mitarbeiter Fahrzeuge
• Nutzung der neuen Heaven Spa Wasser-und Saunawelt sowie des Fitnessraums
• Vergünstigungen auf SPA Treatments und Restaurant-Konsumationen
• diverse interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten (größtenteils Kostenübernahme durch den Betrieb)
• Family & Friends Tarif im Naturresort, abhängig nach Auslastung und Jahreszeit
• Vergünstigungen bei regionalen Betrieben und bei den Bergbahnen

Bei Puradies arbeiten heißt...

Wertschätzung

Ein wertschätzender Umgang ist die Basis für jede gute Zusammenarbeit. Wir achten aufeinander!

Für uns sind Ehrlichkeit, Aufrichtigkeit und Zuverlässigkeit der wichtigste Baustein für unser Denken und Handeln.