Cook (w/m/d) Commis / Chef de Partie

Falkensteiner Hotels & Residences Österreich; Hermagor; Vor Ort; EUR 24.000 - 29.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenfreie Unterkunft

Verpflegung inklusive

SPA & Fitnessbereich

Falkensteiner Academy

Karriereentwicklung

Zusammenfassung

Falkensteiner Hotels & Residences Österreich in Österreich sucht einen Koch – Commis / Chef de Partie (w/m/d) zur Verstärkung des Küchenteams. Sie arbeiten an zugewiesenen Posten, achten auf HACCP-Standards und tragen zur Qualität und Temperaturkontrollen bei.

Das Teamumfeld zeichnet sich durch flachen Hierarchien und regelmäßige Weiterbildung aus. Es gibt kostenfreie Unterkunft und Verpflegung, Zugang zu SPA und Fitness, sowie attraktive Mitarbeiterrabatte und Karrierechancen in der

Qualifikationen

• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen im zugewiesenen Posten (z.B. Gardemanger, Entremetier, Saucier).
• Sicherstellung der Einhaltung von Rezepturen, Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Organisation und Sauberhaltung des Arbeitsplatzes
• Kontrolle von Waren, Lagerbeständen und deren fachgerechte Lagerung
• Unterstützung bei der Menü- und Speisenplanung
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam für einen reibungslosen Serviceablauf

Aufgaben

• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen im zugewiesenen Posten
• Sicherstellung der Einhaltung von Rezepturen, Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Organisation und Sauberhaltung des Arbeitsplatzes
• Kontrolle von Waren, Lagerbeständen und deren fachgerechte Lagerung
• Unterstützung bei der Menü- und Speisenplanung
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam für einen reibungslosen Serviceablauf

Kenntnisse

Speisenzubereitung

HACCP

Arbeitsorganisation

Lagerung

Teamarbeit

Menüplanung

Jobbeschreibung

Wollen Sie für ein renommiertes Familienunternehmen und eine dynamische Hotelgruppe mit mehr als 30 Falkensteiner Hotels & Residences in Europa arbeiten? Wollen Sie „Welcome Home!“ statt steriler Atmosphäre? Wollen Sie aktiv mitgestalten statt nur mitlaufen? Wollen Sie hoch hinaus statt auf der Stelle zu treten? Dann sind Sie bei Falkensteiner Hotels & Residences genau richtig!

Koch - Commis / Chef de Partie (w/m/d)

IHRE AUFGABEN BEI UNS:

• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen im zugewiesenen Posten (z.B. Gardemanger, Entremetier, Saucier)
• Sicherstellung der Einhaltung von Rezepturen, Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Organisation und Sauberhaltung des Arbeitsplatzes
• Kontrolle von Waren, Lagerbeständen und deren fachgerechte Lagerung
• Unterstützung bei der Menü- und Speisenplanung
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam für einen reibungslosen Serviceablauf

WAS WIR IHNEN BIETEN:

• Ausgezeichnetes Betriebsklima per "Du"
• Kostenfreie Unterkunft und Verpflegung
• Nutzung der öffentlichen Bereiche wie SPA und Fitnessbereich
• Attraktive Lage für Sport- und Freizeitmöglichkeiten
• Team Member Rate und Family & Friends Rate mit zusätzlichen Vergünstigungen
• All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
• Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe
• Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
• Vielfältige Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten in der eigenen Falkensteiner Academy und der eigenen Führungskräfte-Academy

Für diese Position, bei 45 Stunden und 5 Tagen pro Woche bieten wir ein monatliches Bruttogehalt von € 2406,-. Je nach Qualifikation und Berufserfahrungen ist eine marktübliche Überzahlung möglich.

Alternative Arbeitszeitmodelle sind nach Absprache möglich.