Chef de Rang (m|w|d)

Personio; Saalbach-Hinterglemm; Vor Ort; EUR 31.000 - 40.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Topmoderne Mitarbeiterunterkünfte

Verpflegung über den gesamten Tag

13. und 14. Gehalt pro Jahr

Boni & Prämien für Engagement

Zusammenfassung

Unterschwarzachhof in Saalbach-Hinterglemm sucht eine/n Gastgeber/in mit eigener Station für die Wintersaison 2026/27. Sie betreuen ca. 20–25 Gäste, beraten bei Speisen und Weinen und präsentieren Bestellungen mit Stil.

Sie verfügen über eine Hotel-/Gastronomie-Ausbildung, idealerweise Sommelier-Erfahrung, und arbeiten in einem gehobenen Serviceumfeld. Deutschkenntnisse sind erforderlich, Englischkenntnisse von Vorteil.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastgewerbe, Auftreten von Anfang an sicher.
• Berufserfahrung im gehobenen Servicebereich, idealerweise mit Sommelier-Erfahrungen.
• Fundiertes Fachwissen zu Speisen, Getränken und Weinen.
• Hohe Belastbarkeit und Flexibilität, auch in Stoßzeiten.
• Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil.

Aufgaben

• Übernehmen Sie eine eigene Servicestation für ca. 20–25 Gäste.
• Professionelle Beratung bei Speisen- und Getränkeauswahl.
• Bestellungen aufnehmen und am Tisch stilvoll präsentieren.
• Serviceablauf koordinieren; Filetieren, Tranchieren, Flambieren beherrschen.
• Rolle des Sommeliers übernehmen und Weinempfehlungen geben.

Kenntnisse

Hotel-/Gastronomie-Ausbildung

Gehobener Service

Sommelier-Erfahrung

Speisen- und Weinwissen

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse vorteilhaft

Ausbildung

Hotel-/Gastronomie-Ausbildung

Jobbeschreibung

Warum wir

Bereit für den nächsten großen Schritt? Ab Mitte Dezember starten Sie in die Wintersaison 2026/27 (bis Mitte April) und erleben die verschneite Bergwelt von Saalbach-Hinterglemm! Sie lieben es, Gastgeber:in zu sein, und schaffen es mit Leichtigkeit, auch anspruchsvolle Gäste charmant zu betreuen? Im stilvollen Ambiente des Unterschwarzachhofs übernehmen Sie eine verantwortungsvolle Station im gehobenen Halbpensions- und À-la-carte-Service.
Im Unterschwarzachhof ist Chef de Rang keine austauschbare Servicekraft, sondern Gastgeber:in mit eigener Station und eigener Verantwortung. Sie prägen, wie sich ein Abend für Ihre Gäste anfühlt – von der ersten Empfehlung bis zum letzten Glas Wein.

Ihre Aufgabe

• Übernehmen Sie eine eigene Servicestation für rund 20–25 Gäste, damit jeder Tisch Ihre volle Aufmerksamkeit bekommt
• Beraten Sie Ihre Gäste professionell bei der Auswahl von Speisen und Getränken, damit der Abend genau das wird, was sie sich erhofft haben
• Nehmen Sie Bestellungen auf und präsentieren Sie diese in stilvoller Weise am Tisch, damit Service genauso überzeugt wie das Gericht selbst
• Koordinieren Sie den Serviceablauf und beherrschen Sie Filetieren, Tranchieren und Flambieren, damit Handwerk Teil des Erlebnisses wird
• Übernehmen Sie die Rolle des Sommeliers und bereichern Sie das Erlebnis mit Ihrer Weinkenntnis, damit jede Empfehlung im Gedächtnis bleibt

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastgewerbe oder vergleichbare Qualifikation, damit Sie von Anfang an sicher auftreten
• Berufserfahrung im gehobenen Servicebereich, idealerweise mit ersten Sommelier-Erfahrungen, damit Sie Gäste souverän durch Speisen und Wein führen
• Fundiertes Fachwissen zu Speisen, Getränken und Weinen, damit Ihre Empfehlungen immer treffen
• Hohe Belastbarkeit und Flexibilität, damit Sie auch in Stoßzeiten souverän und freundlich bleiben
• Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil, damit Sie Gäste aus nah und fern gleich gut betreuen

Unsere Benefits

• Arbeiten in einem erfolgreichen, familiengeführten Boutiquehotel
• Familiäres Betriebsklima
• Moderne Arbeitsumgebung
• Kurze Entscheidungswege
• Persönliche Einschulung
• Arbeiten in einer Region mit höchster Lebensqualität
• Arbeitsplatz mitten in einer der schönsten Tourismusregionen Österreichs
• Topmoderne Mitarbeiterunterkünfte im Team-Haus – Zimmer mit Balkon sowie Sauna, Fitnessbereich und Tiefgarage in Fußnähe
• Kostengünstige Unterkunft für Familie und Freunde
• Verpflegung über den gesamten Tag
• Exklusive Mitarbeiterkleidung von Lena Hoschek, Markus Meindl und weiteren ausgewählten Marken – hochwertig, authentisch und unverwechselbar
• Mitarbeiter-Bonus Card mit saisonalen Extras und Vergünstigungen
• Attraktive Bonuszahlungen für Engagement, Teamgeist und besondere Leistungen
• Vergünstigte Liftkarten und kostenloser Skiverleih im Winter
• 13. und 14. Gehalt pro Jahr
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Ganzjährige Entwicklungsperspektiven innerhalb der Unternehmensgruppe

Unsere Kultur

Im Unterschwarzachhof kennt man einander – über Schichten und Stationen hinweg. Sie sind nicht einfach eine von vielen Servicekräften, sondern Gastgeber:in mit eigener Handschrift: Ihre Art, einen Wein zu empfehlen oder ein Gericht zu präsentieren, darf man sehen und schmecken. Entscheidungen fallen schnell, weil man sich untereinander kennt und vertraut.

Darauf dürfen Sie sich freuen

Auf eine Wintersaison im Herzen eines 4*S-Hotels in Saalbach-Hinterglemm mit echter Verantwortung ab dem ersten Tag – Ihre eigene Station, Ihre eigenen Gäste, Ihr eigener Stil. Auf ein Team, das Service als Handwerk versteht und Sie darin fördert, vom Filetieren bis zur Weinberatung. Und auf freie Stunden, in denen Skifahren, Snowboarden oder einfach die Ruhe am Berg direkt vor der Haustür warten.