Chef de Pâtisserie (m|w|d)

Hotel der Unterschwarzachhof; Saalbach-Hinterglemm; Vor Ort; EUR 45.000 - 55.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterunterkünfte

Verpflegung über den Tag

13./14. Gehalt pro Jahr

Weiterbildungsmöglichkeiten

Kostengünstige Unterkunft für Familie/

Topmoderne Arbeitsumgebung

Lifestyle- und Mitarbeiterrabatte

Zusammenfassung

Suchen Sie eine kreative Rolle in der Dessertspezialität? Das Hotel der Unterschwarzachhof in Saalbach-Hinterglemm sucht eine talentierte Pâtisserie-Fachkraft.

Sie leiten eigenständig die Dessertküche, entwickeln Menüs und arbeiten eng mit der Küchenteam zusammen, um höchste Qualität und Innovation sicherzustellen. Es erwartet Sie ein modernes Arbeitsumfeld in einer familiengeführten Boutiquehotellerie mit Fokus auf Qualität, Hygiene und Teamkultur.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung in gehobener Gastronomie/Hotellerie, idealerweise mit Schwerpunkt Pâtisserie.
• Ausgeprägtes Hygienebewusstsein sowie hohes Qualitätsverständnis.
• Teamgeist, Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit.

Aufgaben

• Sie führen die Pâtisserie eigenständig – von der Planung bis zur fertigen Präsentation.
• Bereiten Desserts, Törtchen, Kuchen, Mehlspeisen und Eisspezialitäten für À-la-carte- und Eventgeschäft zu.
• Entwickeln kreative Dessertideen für wechselnde Menüs und Sonderveranstaltungen.
• Arbeiten eng mit Sous Chef und Küchenchef zusammen und stimmen sich mit dem Service ab.
• Organisieren Mise en Place, Hygiene, Lagerhaltung und Nachproduktion; HACCP-Vorgaben einhalten.

Kenntnisse

Kreativität

Verantwortungsbewusstsein

Flexibilität

Teamgeist

Belastbarkeit

Hygienebewusstsein

Deutsch (Fließend)

Englischkenntnisse

Ausbildung

Pâtisserie-Ausbildung

Jobbeschreibung

Warum wir

Verleihen Sie Ihrer Leidenschaft für Desserts Flügel! Wir suchen einen talentierten Chef de Pâtisserie, der unsere Dessertküche mit Raffinesse und Kreativität bereichert.

Warum wir

Verleihen Sie Ihrer Leidenschaft für Desserts Flügel! Wir suchen einen talentierten Chef de Pâtisserie, der unsere Dessertküche mit Raffinesse und Kreativität bereichert.

Im Unterschwarzachhof haben Sie die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten in einem dynamischen Umfeld einzusetzen, in dem Qualität, Sauberkeit und Innovation an erster Stelle stehen.

Ihre Aufgabe

Sie führen die Pâtisserie eigenständig – von der Planung bis zur fertigen Präsentation.

• Bereiten Sie Desserts, Törtchen, Kuchen, Mehlspeisen und Eisspezialitäten für À-la-carte- und Eventgeschäft zu.
• Entwickeln Sie kreative Dessertideen für wechselnde Menüs und Sonderveranstaltungen.
• Arbeiten Sie eng mit Sous Chef und Küchenchef zusammen und stimmen Sie sich mit dem Service ab.
• Organisieren Sie Ihren Posten inklusive Mise en place, Hygiene, Lagerhaltung und Nachproduktion.
• Halten Sie alle HACCP-Vorgaben konsequent ein und unterstützen Sie bei Bedarf andere Küchenposten.

Ihr Profil

Sie passen gut zu uns, wenn Sie Kreativität und Verantwortungsbewusstsein mitbringen.

• Abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie, idealerweise mit Schwerpunkt Pâtisserie.
• Ausgeprägtes Hygienebewusstsein sowie ein hohes Qualitätsverständnis.
• Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit.
• Teamgeist und die Fähigkeit, sich harmonisch in die Küchencrew zu integrieren.
• Sehr gutes Deutsch und fachbezogenes Englisch. Auch motivierte Jungköche der Pâtisserie sind willkommen.

Unsere Benefits

• Arbeiten in einem erfolgreichen, familiengeführten Boutiquehotel
• Familiäres Betriebsklima
• Moderne Arbeitsumgebung
• Kurze Entscheidungswege
• Persönliche Einschulung
• Arbeiten in einer Region mit höchster Lebensqualität
• Arbeitsplatz mitten in einer der schönsten Tourismusregionen Österreichs
• Topmoderne Mitarbeiterunterkünfte im Team-Haus – Zimmer mit Balkon sowie Sauna, Fitnessbereich und Tiefgarage in Fußnähe
• Kostengünstige Unterkunft für Familie und Freunde
• Verpflegung über den gesamten Tag
• Exklusive Mitarbeiterkleidung von Lena Hoschek, Markus Meindl und weiteren ausgewählten Marken – hochwertig, authentisch und unverwechselbar
• Mitarbeiter-Bonus Card mit saisonalen Extras und Vergünstigungen
• Attraktive Bonuszahlungen für Engagement, Teamgeist und besondere Leistungen
• Vergünstigte Liftkarten und kostenloser Skiverleih im Winter
• 13. und 14. Gehalt pro Jahr
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Ganzjährige Entwicklungsperspektiven innerhalb der Unternehmensgruppe

Unsere Kultur

Süße Versuchungen im Herzen des Unterschwarzachhofs: Bei uns steht Ihr Posten für Raffinesse und Verlässlichkeit.

Wir geben Ihnen den Raum, eigene Kreationen zu entwickeln – abgestimmt mit dem Küchenteam.

Darauf dürfen Sie sich freuen

Ein kreatives Umfeld, in dem Qualität und Innovation an erster Stelle stehen.

Ein exklusives Team-Haus mit Balkon, Sauna, Fitnessbereich und Tiefgarage.

Über uns

Persönlich arbeiten. Verantwortung übernehmen. Dinge möglich machen.

Wir sind ein Familienunternehmen. Die Eigentümer sind im Betrieb präsent, Entscheidungen werden direkt getroffen und gute Ideen sollen nicht in langen Abstimmungsschleifen verschwinden.

Unterschwarzachhof

Schwarzacherweg 40

5754 Saalbach-Hinterglemm, Österreich

Tel.: [phone]

[e-mail]

www.unterschwarzach.at