Chef de Partie (m|w|d)

Hotel der Unterschwarzachhof; Saalbach-Hinterglemm; Vor Ort; EUR 28.000 - 40.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Familienbetrieb

Moderne Arbeitsumgebung

Unterkunft inkl.

Verpflegung ganztägig

Mitarbeiterkleidung hochwertig

Zusammenfassung

Hotel der Unterschwarzachhof in Saalbach-Hinterglemm sucht Unterstützung für die Wintersaison 2026/27. Sie führen eigenverantwortlich Ihren Posten in der Profiküche aus – Grill, Saucier, Entremetier, Garde Manger oder Beilagen – mit Engagement und Qualitätsbewusstsein.

Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen, setzen HACCP-Vorgaben um und tragen zur reibungslosen Küchenabläufen bei. Bereitschaft zu Abend- und Wochenenddiensten wird erwartet.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochausbildung oder mehrjährige vergleichbare Berufserfahrung.
• Leidenschaft fürs Kochen, Organisationstalent und Qualitätsbewusstsein.
• Deutschkenntnisse; Englisch von Vorteil; Bereitschaft Abend- und Wochenenddienste.

Aufgaben

• Speisen mit Sorgfalt, Tempo und hoher Qualität für Tages- und Abendgäste zubereiten.
• Eng mit Sous Chef und Küchenchef zusammenarbeiten und aktiv einbringen.
• HACCP-Vorgaben konsequent umsetzen, Sauberkeit und Ordnung sichern.
• Jüngere Kolleg:innen unterstützen und Wissen im Team weitergeben.
• Verantwortung für Lagerung, Mise-en-place und Qualitätskontrollen übernehmen.
• Flexibel auf Event-Specials und hohe Frequenz reagieren und Hands-on-Mentalität zeigen.

Kenntnisse

Leidenschaft fürs Kochen

Organisationstalent

Qualitätsbewusstsein

Teamgeist

Verlässlichkeit

Ausbildung

Ausbildung zum Koch

Tools

HACCP-Standards

Jobbeschreibung

Warum wir

Starten Sie ab Mitte Dezember 2026 in die Wintersaison 2026/27 im Schwarzacher!

Warum wir

Starten Sie ab Mitte Dezember 2026 in die Wintersaison 2026/27 im Schwarzacher!
Sie lieben das Kochen, denken mit, packen an und behalten auch im vollen Service die Kontrolle über Ihren Posten? Ob À-la-carte-Geschäft, Events, Hochzeiten oder starker Mittagsbetrieb mit bis zu 1.000 Gästen – bei uns zählt Teamplay, Tempo und Qualität.

Ihre Aufgabe

Sie führen eigenverantwortlich Ihren Posten – ob Grill, Saucier, Entremetier, Garde Manger oder Beilagen.

• Bereiten Sie Speisen mit Sorgfalt, Tempo und hoher Qualität für unsere Tages- und Abendgäste zu.
• Arbeiten Sie eng mit Sous Chef und Küchenchef zusammen und bringen Sie sich aktiv in den Ablauf ein.
• Setzen Sie die HACCP-Vorgaben konsequent um und achten Sie auf Sauberkeit & Ordnung am Arbeitsplatz.
• Unterstützen Sie jüngere Kolleg:innen und geben Sie Ihr Wissen im Team weiter.
• Übernehmen Sie Verantwortung für Lagerung, Mise-en-place und laufende Qualitätskontrolle an Ihrem Posten.
• Reagieren Sie flexibel auf Event-Specials und hohe Frequenz – mit Übersicht und Hands-on-Mentalität.

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position.
• Leidenschaft fürs Kochen, Organisationstalent und Qualitätsbewusstsein.
• Teamgeist, Kollegialität und Verlässlichkeit.
• Erfahrung mit HACCP-Standards und sauberem Arbeiten in der Profiküche.
• Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil. Bereitschaft zur Arbeit am Abend und an Wochenenden.

Unsere Benefits

• Arbeiten in einem erfolgreichen, familiengeführten Boutiquehotel
• Familiäres Betriebsklima
• Moderne Arbeitsumgebung
• Kurze Entscheidungswege
• Persönliche Einschulung
• Arbeiten in einer Region mit höchster Lebensqualität
• Arbeitsplatz mitten in einer der schönsten Tourismusregionen Österreichs
• Topmoderne Mitarbeiterunterkünfte im Team-Haus – Zimmer mit Balkon sowie Sauna, Fitnessbereich und Tiefgarage in Fußnähe
• Kostengünstige Unterkunft für Familie und Freunde
• Verpflegung über den gesamten Tag
• Exklusive Mitarbeiterkleidung von Lena Hoschek, Markus Meindl und weiteren ausgewählten Marken – hochwertig, authentisch und unverwechselbar
• Mitarbeiter-Bonus Card mit saisonalen Extras und Vergünstigungen
• Attraktive Bonuszahlungen für Engagement, Teamgeist und besondere Leistungen
• Vergünstigte Liftkarten und kostenloser Skiverleih im Winter
• 13. und 14. Gehalt pro Jahr
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Ganzjährige Entwicklungsperspektiven innerhalb der Unternehmensgruppe

Unsere Kultur

Tempo, Verlässlichkeit und klare Abläufe prägen unseren Alltag im Schwarzacher.
Wir arbeiten Posten für Posten zusammen, jeder trägt Verantwortung für sein Stück Qualität.

Darauf dürfen Sie sich freuen

Eine Küche mit hoher Frequenz und echtem Anspruch, mitten im Herzen der Alpen.
Unser erweitertes Team-Haus mit Balkon, Sauna, Fitnessbereich und Tiefgarage.

Über uns

Persönlich arbeiten. Verantwortung übernehmen. Dinge möglich machen.

Wir sind ein Familienunternehmen. Die Eigentümer sind im Betrieb präsent, Entscheidungen werden direkt getroffen und gute Ideen sollen nicht in langen Abstimmungsschleifen verschwinden.

Kontaktinformationen

Unterschwarzachhof
Schwarzacherweg 40
5754 Saalbach-Hinterglemm, Österreich
Tel.: [phone]
[e-mail]
www.unterschwarzach.at