Chef de Pâtisserie

unterschwarzach; Österreich; Vor Ort; EUR 42.000 - 65.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Moderne Arbeitsumgebung

Küchen- und Team-Kooperation

Mitarbeiterunterkünfte

Zusammenfassung

Unterschwarzachhof in Österreich sucht einen kreativen Chef de Pâtisserie, der die Dessertküche eigenverantwortlich führt und mit Feingefühl Neues entwickelt.

Sie arbeiten eng mit dem Sous Chef und Küchenchef zusammen, planen Desserts für À-la-carte- und Eventgeschäft, setzen HACCP-Vorgaben um und organisieren Mise en place, Hygiene, Lagerung und Nachproduktion. Attraktive Entwicklungsmöglichkeiten und ein familiäres Umfeld runden das Profil ab.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in gehobener Gastronomie/Hotellerie, idealerweise mit Schwerpunkt Pâtisserie.
• Sehr gutes Deutsch und fachbezogenes Englisch.
• Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit.
• Teamgeist und Integration in die Küchencrew.

Aufgaben

• Pâtisserie eigenständig führen – von Planung bis fertiger Präsentation.
• Desserts, Törtchen, Kuchen, Mehlspeisen und Eisspezialitäten für À-la-carte- und Eventgeschäft zubereiten.
• Kreative Dessertideen für wechselnde Menüs und Sonderveranstaltungen entwickeln.
• Enge Zusammenarbeit mit Sous Chef und Küchenchef, Abstimmung mit Service.
• Posten organisieren: Mise en place, Hygiene, Lagerhaltung und Nachproduktion.
• HACCP-Vorgaben konsequent einhalten und bei Bedarf andere Küchenposten unterstützen.

Kenntnisse

Kreativität

Verantwortungsbewusstsein

Teamgeist

Deutsch

Englisch

Flexibilität

Zuverlässigkeit

Belastbarkeit

Ausbildung

Ausbildung in gehobener Gastronomie/Hotellerie

Jobbeschreibung

Verleihen Sie Ihrer Leidenschaft für Desserts Flügel! Wir suchen einen talentierten Chef de Pâtisserie, der unsere Dessertküche mit Raffinesse und Kreativität bereichert. Im Unterschwarzachhof haben Sie die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten in einem dynamischen Umfeld einzusetzen, in dem Qualität, Sauberkeit und Innovation an erster Stelle stehen.

Sie passen gut zu uns, wenn Sie Kreativität und Verantwortungsbewusstsein mitbringen.

• Sie führen die Pâtisserie eigenständig - von der Planung bis zur fertigen Präsentation.
• Bereiten Sie Desserts, Törtchen, Kuchen, Mehlspeisen und Eisspezialitäten für À-la-carte- und Eventgeschäft zu.
• Entwickeln Sie kreative Dessertideen für wechselnde Menüs und Sonderveranstaltungen.
• Arbeiten Sie eng mit Sous Chef und Küchenchef zusammen und stimmen Sie sich mit dem Service ab.
• Organisieren Sie Ihren Posten inklusive Mise en place, Hygiene, Lagerhaltung und Nachproduktion.
• Halten Sie alle HACCP-Vorgaben konsequent ein und unterstützen Sie bei Bedarf andere Küchenposten.

• Abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie, idealerweise mit Schwerpunkt Pâtisserie.
• Ausgeprägtes Hygienebewusstsein sowie ein hohes Qualitätsverständnis.
• Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit.
• Teamgeist und die Fähigkeit, sich harmonisch in die Küchencrew zu integrieren.
• Sehr gutes Deutsch und fachbezogenes Englisch.
• Auch motivierte Jungköche der Pâtisserie sind willkommen.

• Arbeiten in einem erfolgreichen, familiengeführten Boutiquehotel
• Familiäres Betriebsklima
• Moderne Arbeitsumgebung
• Kurze Entscheidungswege
• Persönliche Einschulung
• Arbeiten in einer Region mit höchster Lebensqualität
• Arbeitsplatz mitten in einer der schönsten Tourismusregionen Österreichs
• Topmoderne Mitarbeiterunterkünfte im Team-Haus - Zimmer mit Balkon sowie Sauna, Fitnessbereich und Tiefgarage in Fußnähe
• Kostengünstige Unterkunft für Familie und Freunde
• Verpflegung über den gesamten Tag
• Exklusive Mitarbeiterkleidung von Lena Hoschek, Markus Meindl und weiteren ausgewählten Marken - hochwertig, authentisch und unverwechselbar
• Mitarbeiter-Bonus Card mit saisonalen Extras und Vergünstigungen
• Attraktive Bonuszahlungen für Engagement, Teamgeist und besondere Leistungen
• Vergünstigte Liftkarten und kostenloser Skiverleih im Winter 13. und 14.
• Gehalt pro Jahr
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Ganzjährige Entwicklungsperspektiven innerhalb der Unternehmensgruppe
• Süße Versuchungen im Herzen des Unterschwarzachhofs: Bei uns steht Ihr Posten für Raffinesse und Verlässlichkeit.
• Wir geben Ihnen den Raum, eigene Kreationen zu entwickeln - abgestimmt mit dem Küchenteam.
• Ein kreatives Umfeld, in dem Qualität und Innovation an erster Stelle stehen.
• Ein exklusives Team-Haus mit Balkon, Sauna, Fitnessbereich und Tiefgarage.
• Starten Sie mit uns in eine unvergessliche Wintersaison 2026/27 im Hotel Unterschwarzachhof und in der Eventlocation Der Schwarzacher!