Chef de Partie – Spitzenküche, Teamführung & Aufstieg

AV Group; Salzburg; On-site; Vertraulich; Full time

Benefits offered by this job

Kostenlose Verpflegung

13. & 14. Gehalt

5- oder 6-Tage-Woche

Wellness- und Fitnessrabatte

Ticketrabatte

Schnelle Aufstiegschancen

Job summary

AV Group in Salzburg sucht eine/n Küchenprofi zur eigenständigen Besetzung eines Postens im Mittags- und Abendservice, z. B. Saucier oder Entremetier. Sie komponieren Gerichte auf höchstem Niveau, richten kreativ an und halten HACCP-Standards ein.

Sie coachen Commis und Auszubildende, arbeiten im Team und profitieren von einer etablierten 5*-Betriebsstimmung, kostenlose Verpflegung und flexiblen Arbeitszeitmodellen (5- oder 6-Tage-Woche). Ab sofort oder nach Vereinbarung.

Qualifications

• Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.
• Leidenschaft fürs Handwerk, Belastbarkeit und ein ausgeprägtes Auge fürs Detail.
• Teamgeist und eine strukturierte Arbeitsweise.
• Ideal: Wohnort in Salzburg bzw. Umgebung; Unterkunft wird nicht gestellt.

Responsibilities

• Eigenständige Besetzung des Postens im Mittags- und Abendservice.
• Komposition von Gerichten auf höchstem Niveau und kreative Anrichtung.
• Sicherstellung der HACCP-Standards und Mitgestaltung der Menüauswahl.
• Coachings von Commis und Azubis sowie Einarbeitung.
• Arbeiten gemäß HACCP-Richtlinien.

Skills

Teamgeist

Belastbarkeit

Auge fürs Detail

Strukturierte Arbeitsweise

Leidenschaft fürs Handwerk

Education

Kochausbildung

Job description

AV Group in Salzburg sucht eine/n Küchenprofi zur eigenständigen Besetzung eines Postens im Mittags- und Abendservice, z. B. Saucier oder Entremetier. Sie komponieren Gerichte auf höchstem Niveau, richten kreativ an und halten HACCP-Standards ein.

Sie coachen Commis und Auszubildende, arbeiten im Team und profitieren von einer etablierten 5*-Betriebsstimmung, kostenlose Verpflegung und flexiblen Arbeitszeitmodellen (5- oder 6-Tage-Woche). Ab sofort oder nach Vereinbarung.