Chef de Partie im exklusiven 5-Sterne-Hotel | (m/w/d)

AV Group; Mieders; On-site; EUR 25,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Guter Verdienst 2200–2600 € netto/Mon.

13. & 14. Gehalt

Kostenlose Verpflegung

Job summary

AV Group in Salzburg sucht eine leidenschaftliche Küchenführungskraft zur eigenverantwortlichen Leitung im Mittags- und Abendsservice. Sie entwickeln Gerichte auf höchstem Niveau, richten kreativ an und sichern die hohen Qualitätsstandards.

Zu Ihren Aufgaben gehört die Betreuung von Commis und Azubis sowie die konsequente Umsetzung der HACCP-Richtlinien in einem etablierten 5*-Betrieb mit Toplage. Eine starke Teamkultur und faire Arbeitszeiten sind gegeben.

Qualifications

• Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in gehobener Hotellerie oder Gastronomie.
• Leidenschaft fürs Handwerk, Belastbarkeit und ein ausgeprägtes Auge fürs Detail.
• Teamfähigkeit und eine strukturierte Arbeitsweise.

Responsibilities

• Eigenverantwortliche Leitung des Postens im Mittags- und Abendservice (z. B. Saucier, Entremetier).
• Entwicklung von Gerichten auf höchstem Niveau und kreative Anrichtung.
• Sicherstellung der HACCP-Richtlinien und Mitwirkung an Menügestaltung.
• Betreuung von Commis sowie Auszubildenden und praxisorientierte Ausbildung.

Skills

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Detailgenauigkeit

Education

Kochausbildung

Job description

Mitten in Salzburg erlebst Du modernen Luxus. Bei uns ist 5‑Sterne‑Hotellerie lebendig und ohne verstaubte Hierarchien. Wenn Du Deinen Posten mit Leidenschaft lebst und höchste kulinarische Handwerkskunst kreieren möchtest, passt Du hervorragend zu uns!

Aufgaben

• Du leitest Deinen Posten eigenverantwortlich (z. b. Saucier, Entremetier etc.) im Mittags- und Abendservice.
• Du entwickelst Gerichte auf höchstem Niveau und richtest sie kreativ an.
• Du sicherst unsere hohen Qualitätsstandards und gestaltest aktiv die Menüs mit.
• Du betreust Commis sowie Azubis und bildest sie praxisorientiert aus.
• Du setzt die HACCP-Richtlinien konsequent um.

Qualifikation

• Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.
• Leidenschaft fürs Handwerk, Belastbarkeit und ein ausgeprägtes Auge fürs Detail.
• Teamfähigkeit und eine strukturierte Arbeitsweise.
• Idealerweise wohnst Du in oder nahe Salzburg, da wir keine Unterkunft stellen.

Benefits

• € 2.200,– bis € 2.600,– netto/Monat (Überzahlung je nach Qualifikation) sowie 13. & 14. Gehalt.
• Du entscheidest Dich für eine 5‑oder 6‑Tage-Woche (Saison oder Ganzjahr) mit geregelten Arbeitszeiten.
• Ein etablierter 5*-Betrieb in Toplage und ein herzliches Team, in dem Du Dich wohlfühlst.
• Kostenlose, leckere Verpflegung.
• Schnelle Aufstiegschancen und attraktive Extras wie Wellness-, Fitness- und Ticket-Rabatte.
• Eintritt ab sofort oder nach Vereinbarung.