Chef de Partie (m/w)

Giardino Hotel Group; Schweiz; Vor Ort; EUR 64.878 - 97.317; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Schulungen & Weiterbildungen

Mitarbeiterbenefits

Zusammenfassung

Giardino Mountain in ChampfèR ist auf der Suche nach einer Küchenpersönlichkeit für die Wintersaison 2026/2027 und die anschließende Sommersaison 2027. Du bist verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im eigenen Arbeitsbereich, kümmerst dich um Bestellungen, Qualität, Hygiene und Sicherheit und kochst auf hohem Niveau.

Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung als Koch in Gastronomie/Hotellerie mit, hast Erfahrung in vergleichbarer Position und arbeitest eigenständig, zuverlässig und flexibel

Qualifikationen

• Berufsausbildung als Koch in Gastronomie/Hotellerie ist Voraussetzung.
• Erfahrung in vergleichbarer Position wünschenswert.
• Hohe Belastbarkeit auch in hektischen Momenten.
• Eigenständiges, zuverlässiges Arbeiten.
• Teamfähigkeit und respektvoller Umgang mit Kollegen und Vorgesetzten.

Aufgaben

• Verantwortlich für reibungslosen Betriebsablauf im eigenen Bereich.
• Mitbestimmung beim Bestellwesen und Wareneingangskontrollen.
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene und Sicherheit.
• Kochen auf hohem gastronomischen Niveau im Hide & Seek und Stüva.

Kenntnisse

Erfahrung in vergleichbarer Position

Belastbarkeit

Flexibilität

Eigenständigkeit

Zuverlässigkeit

Teamfähigkeit

Kommunikationsfähigkeit

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch in der Gastronomie/Hotellerie

Jobbeschreibung

Im Herzen von Champfèr besticht das Giardino Mountain mit Historie und lässigem Luxus. Ein sportliches Power Retreat mit Engadiner Charme, mit 78 exklusiven Zimmern und Suiten, den Restaurants Hide & Seek, Stüva und dem Gourmet-Restaurant Ecco sowie dem dipiù Spa. Das 5-Sterne-Superior-Hotel vereint mondänen Lifestyle mit alpinem Chic. Ein Retreat mit Charakter, auf der Suche nach Persönlichkeiten mit Leidenschaft.

Für unser Power Retreat Giardino Mountain in Champfèr-St.Moritz suchen wir per Mitte Dezember 2026 für die kommende Wintersaison 2026/2027 im Hotel Giardino Mountain, sowie für die anschliessende Sommersaison 2027 im Hotel Giardino in Ascona eine/n:

Die drei Restaurants des Hotels sorgen individuell für kulinarische Highlights; von modernen Kreationen inspiriert von Asien, Orient und Okzident im Hide & Seek, über Engadiner Spezialitäten im rustikalen Ambiente der Stüva, bis hin zur hohen Kunst der Sterneküche im Ecco St. Moritz. In dieser Funktion bist du im Restaurant Hide & Seek sowie unserer Engadiner Stüva verantwortlich für den reibungslosen Betriebsablauf indeinem Arbeitsbereich. Dazu gehören das Bestellwesen, sowie die Kontrollen bezüglich Qualität, Hygiene und der Sicherheit.Du arbeitest in einem leistungsstarken und dynamischen Team und kochst auf einem hohen gastronomischen Niveau.

• Eine abgeschlossenen Berufsausbildung als Koch in der Gastronomie/Hotellerie
• Erfahrung in einer vergleichbaren Position
• Du behälst auch in hektischen Situationen einen kühlen Kopf
• Ein gepflegtes Erscheinungsbild und höfliche Umgangsformen
• Eigenständigkeit, Zuverlässigkeit und Pflichtbewusstsein
• Belastbarkeit, Flexibilität und Begeisterungsfähigkeit
• Einen respektvollen Umgang mit Kollegen und Vorgesetzten
• Einen innovativen und gut organisierten Arbeitsplatz
• Die Möglichkeit, aktiv an der Eröffnung, am Geschäftsalltag und der Unternehmensentwicklung teilzunehmen
• Eine offene und transparente Kommunikation
• Regelmässige Schulungen und Weiterbildungen wie auch zahlreiche Mitarbeiterbenefits
• Teil einer zeitgemässen und charaktervollen Schweizer Hotelgruppe zu sein

Du bringst die Anforderungen für die Stelle mit und willst Teil des Giardino-Teams werden? Dann erwarten wir mit Freude deine Bewerbung über das untenstehende Kontaktformular oder über Whatsapp. Welcome home.

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