Chef de Partie — Lead Kitchen & Banquets Team

Sheraton Hotels & Resorts; Salzburg; On-site; EUR 25,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeiterrestaurant Flavours

Kostenlose Obst/ Tee/Kaffee

Uniformreinigung kostenfrei

Job summary

Sheraton Hotels & Resorts in Salzburg sucht eine engagierte Fachkraft für die Küche in Vollzeit. Sie leiten den Küchenposten, planen und bereiten hochwertige Menüs und Buffets vor und tragen Verantwortung für reibungslose Abläufe in der Schicht.

Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung in gehobener Gastronomie/Hotellerie, bringen Erfahrung in der Küche mit und führen teamschaftlich. Kreativität, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit sind gefragt.

Qualifications

• Abgeschlossene Lehr-/Ausbildung in gehobener Gastronomie/Hotellerie.
• Erfahrung in der Küche, Seminar- und Bankettbereich von Vorteil.
• Erfahrung in der Führung eines Küchenpostens.
• Kreativität, Verantwortungsbewusstsein und Teamorientierung.

Responsibilities

• Sie bereiten frische Zutaten nach Rezept bzw. Menüvorschlag zu.
• Sie achten auf sachgemäße Lagerung der Lebensmittel und kontrollieren Lagertemperaturen.
• Sie kochen, richten Speisen an und bereiten hochwertige Menüs und Buffets zu.
• Sie sind verantwortlich für den ordnungsgemäße Schichtablauf und arbeiten neue Küchenmitarbeiter ein.

Skills

Teamführung

Kreativität

Teamfähigkeit

Education

Gehobene Gastronomie/Hotellerie Ausbildung

Job description

Sheraton Hotels & Resorts in Salzburg sucht eine engagierte Fachkraft für die Küche in Vollzeit. Sie leiten den Küchenposten, planen und bereiten hochwertige Menüs und Buffets vor und tragen Verantwortung für reibungslose Abläufe in der Schicht.

Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung in gehobener Gastronomie/Hotellerie, bringen Erfahrung in der Küche mit und führen teamschaftlich. Kreativität, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit sind gefragt.