Chef de Partie – Haute Cuisine, Michelin-Starred

Red Bull GmbH; Salzburg; On-site; EUR 29,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Sehr gute Sozialleistungen

Job summary

Red Bull Hangar-7 am Salzburg Airport sucht eine erfahrene Küchenführungskraft zur Leitung der Bereiche Restaurant Ikarus, Carpe Diem Lounge-Café und Mayday Bar. Sie gestalten Menüs, führen das Team, planen kreative Konzepte und kümmern sich um Einkauf und Lagerung.

Sie bringen mehrjährige gehobene Gastronomieerfahrung, hervorragende Deutsch- und Englischkenntnisse sowie hohe Qualitätsansprüche mit. Attraktives Gehalt und exzellente Sozialleistungen erwarten Sie.

Qualifications

• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Sehr gutes Produkt- und Fachwissen.
• Begeisterung für ein Arbeitsumfeld mit hohen Qualitätsansprüchen.

Responsibilities

• Vor- und Zubereitung von hochwertigen Speisen für Ikarus, Carpe Diem Lounge-Café und Mayday Bar.
• Teamführung und Koordination des Küchenpersonals.
• Gestaltung und Planung der Menüs, Einbringen eigener Ideen.
• Einkauf, Lagerung und Gewährleistung von HACCP-Standards.
• Sorgfältige Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards.

Skills

Gehobene Gastronomie

Teamführung

Eigenverantwortliches Denken

Job description

Red Bull Hangar-7 am Salzburg Airport sucht eine erfahrene Küchenführungskraft zur Leitung der Bereiche Restaurant Ikarus, Carpe Diem Lounge-Café und Mayday Bar. Sie gestalten Menüs, führen das Team, planen kreative Konzepte und kümmern sich um Einkauf und Lagerung.

Sie bringen mehrjährige gehobene Gastronomieerfahrung, hervorragende Deutsch- und Englischkenntnisse sowie hohe Qualitätsansprüche mit. Attraktives Gehalt und exzellente Sozialleistungen erwarten Sie.