Chef de Partie

Mazaggs – Alpenhof am Achensee; Eben; Presencial; EUR 24.000 - 29.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Kostenlose Verpflegung

Unterbringung im Teamhaus

13./14. Gehalt

Mitarbeiterrabatte

Arbeitskleidung

Descripción de la vacante

Mazaggs – Alpenhof am Achensee in Tirol sucht eine/n engagierte/n Chef de Partie. Sie arbeiten eigenständig, zubereiten und präsentieren Speisen auf hohem handwerklichem Niveau und tragen Verantwortung für Qualität, Geschmack und Ästhetik.

Sie arbeiten eng mit dem Sous-Chef und dem Küchenteam zusammen, halten Hygiene- und Qualitätsstandards ein und profitieren von kostenfreier Verpflegung, Teamhaus-Unterbringung sowie KV-gerechter Vergütung mit Überzahlungsmöglichkeit.

Formación

• Zubereitung und Präsentation von Speisen auf hohem handwerklichem Niveau
• Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen Produkten
• Eigenständige Führung und Organisation des Postens
• Sinn für Geschmack, Ästhetik und Detail

Responsabilidades

• Zubereitung und Präsentation von Speisen auf hohem handwerklichem Niveau
• Vorbereitung, Service und Nachbereitung auf deinem Posten
• Enge Zusammenarbeit mit Sous-Chef und Küchenteam
• Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards
• Kostenfreie Verpflegung während der Dienstzeiten
• Unterbringung im Teamhaus bei Bedarf

Conocimientos

Chef de Partie

Teamarbeit

Qualitätsbewusstsein

Präzision

Ruhe

Educación

Kochausbildung

Descripción del empleo

Du verantwortest deinen eigenen Posten – präzise, ruhig und mit handwerklichem Anspruch. Wie ein Solist im Ensemble sorgst du dafür, dass dein Part im Zusammenspiel der Küche perfekt sitzt. So entsteht Gericht für Gericht Qualität, die das Gesamtbild prägt.

• Zubereitung und Präsentation von Speisen auf hohem handwerklichem Niveau
• Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen Produkten
• Sicherstellung gleichbleibender Qualität, Geschmack und Ästhetik
• Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards
• Eigenständige Führung und Organisation deines Postens
• Vorbereitung, Service und Nachbereitung auf deinem Posten
• Enge Zusammenarbeit mit Sous-Chef und Küchenteam
• Arbeiten in einem außergewöhnlichen Boutique-Hotel mit Geschichte, Stil und Persönlichkeit
• Professionelles Arbeitsumfeld mit respektvoller Zusammenarbeit und klaren Strukturen
• Wertschätzende Unternehmenskultur und kollegiales Miteinander auf Augenhöhe
• Kostenfreie Verpflegung während der Dienstzeiten, sowie hochwertige Mitarbeiterbekleidung
• Mitarbeitervorteile und Rabatte im Hotel sowie bei Partnerbetrieben
• 13. und 14. Gehalt & Entlohnung lt. KV mit Bereitschaft zur deutlichen Überzahlung
• Vielfältige Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
• Bei Bedarf steht eine Unterbringung im Teamhaus zur Verfügung
• Abgeschlossene Kochausbildung
• Mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie oder in vergleichbarer Position
• Sehr gutes handwerkliches Können und ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Sinn für Geschmack, Ästhetik und Detail
• Verständnis dafür, dass kulinarische Qualität im Detail entsteht
• Präzise, strukturierte und saubere Arbeitsweise
• Ruhe, Verlässlichkeit und Teamgeist

Das kollektivvertragliche Mindestbruttogehalt beträgt € 2.375,00 pro Monat auf Vollzeitbasis. Je nach Qualifikation und einschlägiger Berufserfahrung ist eine deutliche Überzahlung vorgesehen.