Küchenchef/in

Genusskrämerei Priewasser OG; Adneter Riedl; Vor Ort; EUR 31.000 - 40.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterrabatte

Gemeinsame Teamaktivitäten

Zusammenfassung

Die Genusskrämerei Priewasser OG in Salzburg sucht eine/n Chef de Partie zur Verstärkung des Küchenteams. Sie führen eigenverantwortlich einen Posten, kümmern sich um Mise en Place, bereiten hochwertige Speisen zu und wirken bei saisonalen Menüs mit.

Zudem sichern Sie Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP), unterstützen bei der Ausbildung jüngerer Kolleg:innen und arbeiten eng mit dem Küchenchef sowie dem Team zusammen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochausbildung.
• Berufserfahrung als Chef de Partie oder Demi Chef de Partie.
• Leidenschaft für hochwertige Küche und regionale Produkte.
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise.
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Lernbereitschaft.
• Deutschkenntnisse oder sehr gute Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Führung eines Postens.
• Mise en Place und Zubereitung hochwertiger Speisen.
• Mitarbeit an saisonalen Menüs und neuen Gerichten.
• Sicherung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP).
• Unterstützung bei der Ausbildung jüngerer Kolleg:innen.
• Enge Zusammenarbeit mit Küchenchef und Team.

Kenntnisse

Teamgeist

Zuverlässigkeit

Lernbereitschaft

Selbstständige Arbeitsweise

Strukturierte Arbeitsweise

Deutsch/Englischkenntnisse

Kochaffinität

Ausbildung

Abgeschlossene Kochausbildung

Jobbeschreibung

auf Vollzeitbasis.

Deine Aufgaben

• Eigenverantwortliche Führung eines Postens
• Mise en Place und Zubereitung hochwertiger Speisen
• Mitarbeit an saisonalen Menüs und neuen Gerichten
• Sicherung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Unterstützung bei der Ausbildung jüngerer Kolleg:innen
• Enge Zusammenarbeit mit Küchenchef und Team

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Kochausbildung
• Berufserfahrung als Chef de Partie oder ambitionierter Demi Chef de Partie
• Leidenschaft für hochwertige Küche und regionale Produkte
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Lernbereitschaft
• Der Tätigkeit entsprechende Deutschkenntnisse oder sehr gute Englischkenntnisse

Das erwartet dich

• Arbeiten auf 2-Hauben-Niveau mit kreativer, saisonaler Küche
• Motiviertes und wertschätzendes Team
• 5-Tage-Woche (Dienstag-Samstag)
• 40h Woche
• Geregelte Dienstplanung
• Raum für eigene Ideen und Weiterentwicklung
• Langfristige Perspektive in einem innovativen Restaurant
• Mitarbeiterrabatte und gemeinsame Teamaktivitäten

Entlohnung

• Das Mindestgehalt richtet sich nach dem geltenden Kollektivvertrag. Eine deutliche Überzahlung ist - abhängig von Qualifikation und Erfahrung - selbstverständlich möglich.