Assistant Restaurant Manager – Luxury Hotel & Spa

H.M.C. Hôtel Management Corporation SA

Lavamünd

Hybrid

EUR 53.000 - 74.000

Vollzeit

Vor 4 Tagen

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Zusammenfassung

La Réserve Genève recherche un/une Assistant Restaurant Manager pour assurer la gestion opérationnelle du restaurant Le Loti et garantir un service discret et haut de gamme. Sous la responsabilité du Restaurant Manager, vous organiserez les flux, coordonnerez les équipes et veillerez à la qualité du service, aux stocks et au respect des standards Leading Hotels of the World.

Profil recherché: diplôme hôtelier, au moins 2 ans d'expérience dans un établissement luxueux, bilingue FR/EN, leadership

Qualifikationen

Vous êtes diplômé(e) d’une école hôtelière / CFC spécialiste en hôtellerie-restauration / BTS Hôtellerie-restauration
Excellentes capacités managériales et de communication
Bilingue français/anglais, autre langue un atout

Aufgaben

Remplacer le Restaurant Manager en son absence
Organiser, coordonner et s’assurer du bon déroulement du service par les équipes du restaurant
Mettre en place et maintenir un service professionnel, personnalisé et de qualité
S’assurer de la gestion optimale du restaurant: denrées, besoins de fournitures et matériels
Contrôler la propreté du restaurant et des arrières et le bon fonctionnement des outils et matériels
Contribuer à la fidélisation de la clientèle et enregistrer les préférences clients

Kenntnisse

Gestion d'équipe

Communication

Bilingue FR/EN

Leadership

Ikentoo connaissance

Ausbildung

Diplôme hôtellerie-restauration

Jobbeschreibung