Weekend Sushi Chef: Precise Prep & Fine Presentation
EAG
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Job summary
EAG busca un Sushiman para un puesto permanente en Belgrano, Buenos Aires. La tarea principal es la elaboración y presentación de sushi, junto con el fileteado y porcionado de pescado y la gestión de stock.
Se trabajará en la zona de Calle Juramento 3090, Belgrano R, atendiendo a estándares de calidad y presentación. Se requiere experiencia previa en fileteado de pescado y mise en place, además de organización y agilidad para mantener la limpieza y el orden del área de trabajo.
Responsibilities
- fileteado y porcionado de pescado
- mise en place
- elaboración y presentación de sushi
- control de stock y conservación de ingredientes
- limpieza y organización del sector de trabajo
Job description
EAG busca un Sushiman para un puesto permanente en Belgrano, Buenos Aires. La tarea principal es la elaboración y presentación de sushi, junto con el fileteado y porcionado de pescado y la gestión de stock.
Se trabajará en la zona de Calle Juramento 3090, Belgrano R, atendiendo a estándares de calidad y presentación. Se requiere experiencia previa en fileteado de pescado y mise en place, además de organización y agilidad para mantener la limpieza y el orden del área de trabajo.
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