Subgerente de Restaurante / Jefe de Salón / Encargado

GARDINER; Buenos Aires; On-site; ARS 600,000 - 1,000,000; Full time

Job summary

Gardiner Restaurante busca un Encargado de Salón con experiencia en el sector gastronómico, orientado al servicio y capacidad de liderazgo para coordinar y supervisar el funcionamiento diario del salón. Será responsable de garantizar una experiencia excelente para clientes y la correcta organización del equipo.

Se valorará haber trabajado en restaurantes de alta categoría, con enfoque en protocolo, presentación y servicio de mesa, así como habilidades para resolver incidencias y mantener

Qualifications

• Experiencia previa en posiciones similares dentro de restaurantes de categoría.
• Experiencia liderando equipos de trabajo.
• Conocimientos de protocolo y etiqueta en el servicio de salón.
• Excelente presencia y comunicación.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar al personal de salón durante el servicio.
• Organizar las tareas, horarios y distribución de funciones del equipo.
• Garantizar una atención cordial, personalizada y de excelencia.
• Resolver situaciones e inquietudes de los clientes.
• Controlar el cumplimiento de los protocolos de servicio y presentación.
• Supervisar el correcto armado, orden y limpieza del salón.
• Coordinar con cocina y barra para asegurar un servicio fluido.
• Realizar seguimiento del desempeño del personal y promover el trabajo en equipo.
• Controlar la apertura y el cierre del salón.

Skills

Liderazgo

Orientación al cliente

Comunicación

Trabajo bajo presión

Job description

En Gardiner Restaurante nos encontramos en la búsqueda de un Encargado de Salón, con experiencia en el rubro gastronómico, orientación al servicio y capacidad de liderazgo para coordinar y supervisar el funcionamiento diario del salón.

Será responsable de garantizar una excelente experiencia para los clientes, mantener los estándares de calidad y servicio de la marca y asegurar una correcta organización del equipo de trabajo.

Principales responsabilidades

• Supervisar y coordinar al personal de salón durante el servicio.
• Organizar las tareas, horarios y distribución de funciones del equipo.
• Garantizar una atención cordial, personalizada y de excelencia.
• Resolver situaciones e inquietudes de los clientes.
• Controlar el cumplimiento de los protocolos de servicio y presentación.
• Supervisar el correcto armado, orden y limpieza del salón.
• Coordinar con cocina y barra para asegurar un servicio fluido.
• Realizar seguimiento del desempeño del personal y promover el trabajo en equipo.
• Controlar la apertura y el cierre del salón.

Requisitos

• Experiencia previa en posiciones similares dentro de restaurantes de categoría.
• Experiencia liderando equipos de trabajo.
• Conocimientos de protocolo y etiqueta en el servicio de salón.
• Excelente presencia y comunicación.
• Perfil resolutivo, organizado y proactivo.
• Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones.
• Vocación de servicio y orientación al cliente.
• Disponibilidad horaria.

Se valorará

• Experiencia en restaurantes de alta categoría.
• Conocimiento de vinos, bebidas y servicio de mesa.
• Experiencia en atención a clientes VIP y servicio protocolar.

Lugar de trabajo: Gardiner – Costanera Norte, CABA.