Maître de Sala: Liderazgo, Eventos y Experiencia 5★

Hospes Hoteles; Córdoba; On-site; ARS 2,009,000 - 2,678,000; Full time

Benefits offered by this job

Acceso al club Hospes Hotels

Descuentos en hoteles de la cadena

Programa Hospes Exchange

Formación ilimitada de libre acceso

Job summary

Hospes Palacio del Bailío busca un Maître con experiencia para liderar el área de restauración del hotel y garantizar una experiencia de alta gama para los clientes.

El candidato ideal debe dirigir equipos, gestionar costes y eventos, y coordinar con cocina y bar para mantener estándares de excelencia. Se valoran conocimientos en Symphony y sumillería, así como formación en restauración o gestión hotelera.

Qualifications

• Experiencia mínima de 3 años como Maître en hoteles 5* o cadenas reconocidas.
• Formación reglada en restauración y/o gestión hotelera.
• Capacidad de liderazgo y orientación a resultados.
• Conocimientos de cafetería y barra.
• Nivel alto de inglés; otros idiomas valorados.

Responsibilities

• Planificación y control de las áreas de restauración del hotel.
• Liderar y motivar al equipo de sala y garantizar buen clima de trabajo.
• Gestión de facturación, cobro, cuadre y liquidación de recaudación.
• Supervisar el sistema de cobro (Simphony) y su correcto funcionamiento.
• Asegurar la satisfacción del cliente en restaurantes, bares y salones.
• Participar en la actualización de la oferta de bodega y bar.
• Coordinar y supervisar eventos para garantizar excelencia en el servicio.
• Participar en la formación del personal a cargo.
• Desarrollar actitud comercial para promover servicios del hotel.

Skills

Liderazgo de equipos

Gestión de costes

Cafetería y barra

Inglés alto

Upselling y Cross-selling

Sumillería

Symphony

Education

Formación reglada en restauración y/o gestión hotelera

Tools

Symphony

Job description

Hospes Palacio del Bailío busca un Maître con experiencia para liderar el área de restauración del hotel y garantizar una experiencia de alta gama para los clientes.

El candidato ideal debe dirigir equipos, gestionar costes y eventos, y coordinar con cocina y bar para mantener estándares de excelencia. Se valoran conocimientos en Symphony y sumillería, así como formación en restauración o gestión hotelera.