Líder de Local Gastronómico — Oasis Verde

Importante empresa del sector; Buenos Aires; Presencial; ARS 1.004.000 - 1.562.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Chill Garden, un oasis gastronómico en Caballito, busca un/a Encargado/a de local con experiencia para liderar un equipo y coordinar la operación diaria, asegurando altos estándares de servicio y presentación. Valoramos proactividad, hospitalidad y visión transversal del negocio.

Entre las responsabilidades están gestionar reservas y eventos, atender al cliente con calidez, realizar cierres de caja, control de stock y pedidos a proveedores, capacitar al equipo y apoyar en acciones comerciales.

Formación

• Experiencia comprobable como encargado/a o supervisor/a en gastronomía (mínimo 2 años y en restaurantes de 300 o más comensales).
• Buen manejo de personal y trato interpersonal.
• Capacidad de organización, liderazgo y toma de decisiones.
• Orientación a la experiencia del cliente.
• Manejo básico de herramientas digitales (planillas y sistema de reservas).

Responsabilidades

• Liderar y coordinar al equipo a cargo.
• Supervisar la operación diaria asegurando altos estándares de calidad en servicio y presentación.
• Delegar, designar y supervisar las tareas.
• Atender las reservas, eventos y al cliente y resolución de inconvenientes con calidez y criterio.
• Realizar cierres de caja, arqueos, control de stock y pedidos a proveedores.
• Capacitar al equipo y promover un clima de trabajo positivo.
• Colaborar en la implementación de acciones comerciales y eventos.
• Armado y supervisión de grilla de horarios del personal.
• A cargo del inventario, conocimiento de pedidos de compras y mermas
• Poseer autonomía en la toma de decisiones y capacidad analítica.
• Control de tiempos y servicio brindado al cliente
• Control de presentación de platos y calidad
• Supervisión de la limpieza, apertura y cierre del local
• Conocimiento y atención a controles municipales.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Atención al cliente

Organización

Comunicación

Herramientas

Sistemas de reservas

Hojas de cálculo

Descripción del empleo

Chill Garden, un oasis gastronómico en Caballito, busca un/a Encargado/a de local con experiencia para liderar un equipo y coordinar la operación diaria, asegurando altos estándares de servicio y presentación. Valoramos proactividad, hospitalidad y visión transversal del negocio.

Entre las responsabilidades están gestionar reservas y eventos, atender al cliente con calidez, realizar cierres de caja, control de stock y pedidos a proveedores, capacitar al equipo y apoyar en acciones comerciales.