Líder de Café de Especialidad – Operaciones y Equipo

SOMOS PURO CAFE; Buenos Aires; On-site; ARS 1,000,000 - 1,800,000; Full time

Benefits offered by this job

Bonos por objetivos

Crecimiento profesional

Período de prueba de 90 días

Job summary

SOMOS PURO CAFE busca un Gerente de Local para hacerse cargo del funcionamiento integral del negocio, en un café de especialidad en pleno crecimiento.

Entre sus funciones estarán la apertura y cierre del local, supervisión del servicio, gestión de equipo, control de caja y compras, coordinación de cursos y delivery, y reporte diario a dirección.

Se valorará experiencia en gastronomía, manejo de sistemas de gestión y disponibilidad full time presencial, con fin de semana rotativo.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años gestionando equipos en gastronomía.
• Universitario preferente.
• Manejo de sistemas de gestión gastronómica (Fudo o similar) y Google Sheets, Excel avanzado.
• Perfil ordenado y proactivo; autonomía para definir el qué y resolver el cómo.
• Disponibilidad full time presencial con fin de semana (franco rotativo).
• Se valorará conocimiento de café de especialidad y experiencia en locales de alto volumen o con múltiples unidades.

Responsibilities

• Apertura, cierre y supervisión del servicio en piso, con estándares de tiempo y calidad documentados.
• Gestión completa del equipo: horarios, reclutamiento, capacitación, disciplina y desarrollo de encargados.
• Validación diaria de cierres y arqueos de caja; custodia del fondo y autorización de gastos.
• Pedidos a proveedores, control de recepción y prevención de quiebres de stock.
• Coordinación operativa de cursos y eventos en el local: aulas, aperturas, cobros.
• Gestión del delivery: tiempos, despacho y resolución de reclamos.
• Tablero de mantenimiento del local con seguimiento hasta el cierre de cada tema.
• Reporte diario de ventas y reunión semanal con la dirección.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Proactividad

Education

Terciario

Tools

Fudo

Google Sheets

Excel

Job description

SOMOS PURO CAFE busca un Gerente de Local para hacerse cargo del funcionamiento integral del negocio, en un café de especialidad en pleno crecimiento.

Entre sus funciones estarán la apertura y cierre del local, supervisión del servicio, gestión de equipo, control de caja y compras, coordinación de cursos y delivery, y reporte diario a dirección.

Se valorará experiencia en gastronomía, manejo de sistemas de gestión y disponibilidad full time presencial, con fin de semana rotativo.