Jefe de Salon

Estancia Vigil; Los Cardales; Presencial; ARS 1.674.000 - 2.567.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Estancia Vigil busca un/a Jefe/a de Salón para liderar el equipo de servicio y asegurar una experiencia de excelencia para nuestros clientes en Buenos Aires - Cardales.

La posición es presencial con horarios rotativos 5/2; se exige disponibilidad para trabajar fines de semana. Se coordina estrechamente con cocina, bar y otras áreas para mantener altos estándares de calidad y atención a clientes VIP.

Formación

• Experiencia previa en posiciones de liderazgo gastronómico.
• Manejo de sistemas y Excel.
• Perfil dinámico, organizado y orientado al detalle.
• Excelente manejo de equipos y resolución de situaciones operativas.
• Vocación de servicio y orientación a la experiencia del cliente.
• Conocimiento en vinos y servicio de salón.

Responsabilidades

• Liderar, coordinar y supervisar al equipo de salón.
• Garantizar la calidad y fluidez del servicio.
• Supervisar y monitorear capacitaciones internas y briefing diarios.
• Supervisar la correcta asignación de mesas y dinámica operativa.
• Coordinar acciones entre cocina, bar, salón y áreas.
• Monitorear estándares de calidad, orden y estética del espacio.
• Atención personalizada a clientes VIP y rol activo en servicio.
• Control de stock e inventario de vajilla y cristalería.

Conocimientos

Liderazgo gastronómico

Gestión de equipos

Excel

Orientación al detalle

Experiencia en servicio al cliente

Herramientas

Sistemas de punto de venta (POS)

Descripción del empleo

En Estancia Vigil nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Salón para liderar el equipo de servicio y garantizar una experiencia de excelencia para nuestros clientes.

Modalidad presencial con horarios rotativos segun servicio con modalidad 5*2 (excluyente trabajar fin de semana) – BUENOS AIRES - CARDALES

Responsabilidades principales:

• Liderar, coordinar y supervisar al equipo de salón.
• Garantizar la calidad y fluidez del servicio.
• Supervisar y monitorear capacitaciones internas y briefing diarios.
• Supervisar la correcta asignación de mesas y dinámica operativa.
• Coordinar acciones entre cocina, bar, salón y las diversas areas.
• Monitorear estándares de calidad, orden y estética del espacio.
• Atención personalizada a clientes VIP y rol activo en servicio.
• Control de stock e inventario de vajilla y cristalería.

Perfil buscado:

• Experiencia previa en posiciones de liderazgo gastronómico.
• Manejo desistemas y Excel
• Perfil dinámico, organizado y orientado al detalle.
• Excelente manejo de equipos y resolución de situaciones operativas.
• Vocación de servicio y orientación a la experiencia del cliente.
• Conocimiento en vinos y servicio de salón.

Buscamos personas apasionadas por la hospitalidad, con compromiso, liderazgo y ganas de potenciar la experiencia Estancia Vigil.