Jefe de Cocina

Out of the Box; Rosario; Presencial; ARS 900.000 - 1.300.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Out of the Box busca un Jefe de Cocina para liderar nuestra cocina y asegurar la calidad de cada plato.

Serás responsable de supervisar chefs de línea, cocineros y ayudantes, gestionar turnos y mantener estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Se requiere experiencia demostrada en restaurantes de alta calidad, planificación de menús y control de costos, con enfoque en la excelencia culinaria.

Formación

• Educación mínima: Terciario.
• 5 años de experiencia en cocina y liderazgo.
• Gestión de equipos de cocina, planificación de menús y control de costos.

Responsabilidades

• Supervisar y dirigir la operación de la cocina para garantizar alta calidad.
• Capacitar a chefs de línea, cocineros y ayudantes.
• Gestionar horarios, higiene y seguridad alimentaria.
• Mantener calidad y consistencia en cada plato.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Planificación de menús

Control de costos

Capacitación de personal

Educación

Educación Terciario

Descripción del empleo

Estamos buscando un Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo.

Como líder culinario, serás responsable de supervisar y dirigir la operación de nuestra cocina, asegurando la preparación de alimentos de alta calidad y la satisfacción de nuestros clientes.

Tu experiencia y habilidades en la gestión de equipos de cocina, planificación de menús y control de costos serán fundamentales para el éxito de nuestro restaurante.

Tu rol implicará la supervisión de chefs de línea, cocineros y ayudantes de cocina, proporcionando capacitación y apoyo para asegurar que todos los miembros del equipo trabajen de manera eficiente y colaborativa.

Deberás ser capaz de adaptarte a las necesidades cambiantes de la operación, gestionando los horarios de trabajo y asegurando la calidad y la consistencia en cada plato servido.

Se requiere una sólida comprensión de las técnicas culinarias modernas y una capacidad para innovar en el menú para mantener la frescura y el interés de los clientes.

Además, serás responsable de mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria, asegurando que todas las prácticas de preparación y servicio cumplan con las regulaciones sanitarias.

Si tienes un enfoque meticuloso para la planificación y el detalle, y una pasión por la cocina excepcional, este puesto podría ser perfecto para ti.

Buscamos alguien con una experiencia comprobada en un entorno de restaurante de alta calidad y con un compromiso genuino con la excelencia culinaria.

Únete a nuestro equipo y ayudanos a crear experiencias gastronómicas memorables para nuestros clientes.

Requerimientos

• Educación mínima: Terciario
• 5 años de experiencia
• Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina