Jefe de Bares – Liderazgo en Hoteles de Lujo

Meliá Hotels International; Misiones; On-site; ARS 1,200,000 - 2,000,000; Full time

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Job summary

Meliá Hotels International busca un/a responsable de bares para supervisar y coordinar la operación diaria de los bares del hotel. Se requiere experiencia en hoteles y capacidad de liderar equipos, asegurando un servicio excelente y personalizado acorde con los estándares de lujo del grupo.

El candidato ideal supervisará mise en place, gestión de cartas de bebidas y promociones, y garantizará la calidad, higiene y satisfacción de huéspedes VIP o grupos.

Qualifications

• Experiencia previa en bares de hoteles o establecimientos gastronómicos.
• Liderazgo de equipos y gestión de personal.
• Conocimiento de estándares de servicio y de mise en place.

Responsibilities

• Planificar, coordinar y supervisar la operación de los bares del hotel.
• Organizar apertura, funcionamiento y cierre de cada punto de venta.
• Distribuir tareas y responsabilidades del equipo.
• Supervisar la preparación, presentación y servicio de bebidas.
• Controlar recetas, gramajes y presentación de bebidas.
• Garantizar la higiene y seguridad de barras y áreas adyacentes.
• Promover experiencias de lujo y gestionar cartas de bebidas.

Skills

Liderazgo

Experiencia en bares de hoteles

Atención al cliente

Education

Formación en Hotelería/Gastronomía/Bartender

Job description

Meliá Hotels International busca un/a responsable de bares para supervisar y coordinar la operación diaria de los bares del hotel. Se requiere experiencia en hoteles y capacidad de liderar equipos, asegurando un servicio excelente y personalizado acorde con los estándares de lujo del grupo.

El candidato ideal supervisará mise en place, gestión de cartas de bebidas y promociones, y garantizará la calidad, higiene y satisfacción de huéspedes VIP o grupos.