Encargado de Turno Gastronómico (TOSTADO)

D&S Consultores; Buenos Aires; On-site; ARS 1,339,000 - 2,009,000; Full time

Benefits offered by this job

Obra social

Job summary

TOSTADO Café Club en Puerto Nizuc busca un Encargado de Turno para liderar un equipo de 3 colaboradores, gestionar apertura y cierre, controlar stock y asegurar la calidad operativa.

Se requiere experiencia en gastronomía y en manejo de personal; residencia cercana; disponibilidad para turnos rotativos de lunes a sábados; se ofrece obra social y contrato Monotributo.

Qualifications

• Experiencia comprobable en roles similares dentro del rubro gastronómico.
• Experiencia previa teniendo personal a cargo.
• Experiencia en el rubro gastronómico.
• Formación: Secundario completo (Excluyente).
• Estudios afines gastronómicos (Deseable).
• Residencia en Hudson, Berazategui, Plátanos o zonas aledañas (Deseable).
• Contar con movilidad propia (Deseable).

Responsibilities

• Liderazgo de equipo: Coordinar los roles de 3 colaboradores en turno, administrar planillas horarias, controlar el ausentismo y brindar feedback constante.
• Rutina operativa: Ejecutar la apertura y cierre del turno, realizar los checklists AM/PM y completar las planillas requeridas.
• Control y stock: Recibir proveedores y materias primas, controlar el stock y asegurar el correcto funcionamiento de las máquinas y equipos.
• Calidad y limpieza: Diseñar y asegurar el cumplimiento del calendario de limpieza del local.
• Gestión administrativa: Capacitar al personal a cargo, ejecutar el cierre de caja y participar en reuniones de seguimiento con la Gerencia.

Skills

Liderazgo de equipo

Gestión de personal

Organización

Control de stock

Atención al detalle

Education

Secundario completo

Formación gastronómica

Job description

¡Sumate al equipo de TOSTADO Café Club en Puerto Nizuc!

¿Sos una persona proactiva, ordenada, meticulosa y con experiencia liderando equipos en gastronomía? ¡Esta oportunidad es para vos! Estamos buscando un Encargado de Turno para nuestra sucursal ubicada en el exclusivo complejo Puerto Nizuc (Hudson, GBA Sur).

En este rol clave, reportando directamente al Gerente de Operaciones, tu misión será garantizar la excelencia de las operaciones diarias a través de la coordinación de los recursos durante tu turno, con el fin de alcanzar los objetivos de ventas prefijados.

¿Cuáles serán tus principales tareas?

• Liderazgo de equipo:Coordinar los roles de 3 colaboradores en turno, administrar planillas horarias, controlar el ausentismo y brindar feedback constante.
• Rutina operativa:Ejecutar la apertura y cierre del turno, realizar los checklists AM/PM y completar las planillas requeridas.
• Control y stock:Recibir proveedores y materias primas, controlar el stock y asegurar el correcto funcionamiento de las máquinas y equipos.
• Calidad y limpieza:Diseñar y asegurar el cumplimiento del calendario de limpieza del local.
• Gestión administrativa:Capacitar al personal a cargo, ejecutar el cierre de caja y participar en reuniones de seguimiento con la Gerencia.

¿Qué buscamos en vos?

• Experiencia comprobable en roles similares dentro del rubro gastronómico (Excluyente).
• Experiencia previa teniendo personal a cargo (Excluyente).
• Experiencia en el rubro gastronómico (Excluyente).
• Formación: Secundario completo (Excluyente)
• Estudios afines gastronómicos (Deseable).
• Residencia en Hudson, Berazategui, Plátanos o zonas aledañas (Deseable).
• Contar con movilidad propia (Deseable, no hay transporte público cercano al lugar de trabajo).

¿Qué condiciones te ofrecemos?

• Ubicación: Puerto Nizuc, Hudson (GBA Sur).
• Jornada laboral:8 horas diarias de trabajo efectivo + 20 minutos de descanso/refrigerio pago.
• Horarios rotativos:El local opera de lunes a sábados de 07:00 a 22:00 hs. Los turnos asignados serán:
• Turno Mañana: 06:45 a 14:45 hs.
• Turno Tarde: 14:00 a 22:00 hs.
• Posición efectiva a plazo indeterminado (Modalidad Monotributo deseable).
• Remuneración fija mensual
• Obra social bajo el convenio de Pasteleros.
• Fecha tentativa de Ingreso: Noviembre.

Si tenés la capacidad de liderar con el ejemplo y querés formar parte de una marca en constante crecimiento, te estamos esperando!