Capitán de Barra: Liderazgo, Cocktails e Innovación

Grupo Soho; Buenos Aires; On-site; ARS 1,004,000 - 1,562,000; Full time

Benefits offered by this job

Crecimiento profesional

Excelente clima laboral

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Descuentos 15–30% en nuestros locales

Job summary

Grupo Soho busca un Jefe/ Supervisor de Barra para liderar el equipo en locales gastronómicos. Se encargará de dirigir, coordinar y garantizar una atención de calidad al cliente, realizando el despacho de bebidas y el control de inventario según los estándares de la marca.

Se valorará experiencia en sommellerie, certificación de manipulación de alimentos y disponibilidad para trabajar a tiempo completo con horarios flexibles. Idiomas deseables: inglés y portugués.

Qualifications

• Experiencia mínima de 1 año como Jefe o Supervisor de Barra en locales gastronómicos (excluyente).
• Profesional Bartender y Barista (excluyente).
• Conocimiento de Sommellerie (preferentemente).
• Disponibilidad full time y flexibilidad horaria.
• Certificado de Manipulación de Alimentos GCBA.
• Conocimiento de idiomas: inglés y portugués (preferentemente).

Responsibilities

• Liderar el equipo de barra.
• Dirigir, coordinar y supervisar la labor para garantizar atención de calidad.
• Despacho de bebidas conforme a estándares de la Marca.
• Control de stock e inventario, pedidos y recepción.
• Capacitar al equipo de barra y salón.
• Confección de horarios del sector.
• Desarrollo de recetas de barra, MEP y producto final.
• Innovación de cocktails y mocktails para cambios de carta.
• Desarrollar y controlar checklists operativos.
• Cumplir normas BPMH.

Skills

Liderazgo de barra

Gestión de equipo

Comunicación eficaz

Proactividad

Education

Certificado de Manipulación de Alimentos GCBA

Secundaria completa

Job description

Grupo Soho busca un Jefe/ Supervisor de Barra para liderar el equipo en locales gastronómicos. Se encargará de dirigir, coordinar y garantizar una atención de calidad al cliente, realizando el despacho de bebidas y el control de inventario según los estándares de la marca.

Se valorará experiencia en sommellerie, certificación de manipulación de alimentos y disponibilidad para trabajar a tiempo completo con horarios flexibles. Idiomas deseables: inglés y portugués.