Jefe(a) de Operaciones

Empleate; Caracas; Presencial; VES 5.802.000 - 9.671.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Empleate busca un/a Responsable para coordinar y supervisar las actividades diarias del personal, las operaciones logísticas y la calidad del servicio en campo en Caracas. Debe garantizar el manejo adecuado de grandes volúmenes de alimentos, controlar inventarios y costos y asegurar el cumplimiento de los protocolos de manipulación y servicio.

Se valorará experiencia en comedores industriales y hoteles, formación en Hotelería o Gastronomía, y disponibilidad para turnos y viajes al interior del

Formación

• Debe tener manejo de costos, inventarios y protocolos de manipulación/servicio de alimentos.
• Experiencia en control de calidad y logística orientada a servicios alimentarios.
• Habilidades para atención comercial y trabajo en equipo.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar las actividades diarias del personal, operaciones logísticas y la calidad del servicio en campo.
• Asegurar el manejo correcto de grandes volúmenes de alimentos, controlar inventarios y costos.
• Garantizar el cumplimiento de protocolos de manipulación, conservación y servicio de alimentos.

Conocimientos

Costos e inventario

Manipulación de alimentos

Atención al cliente

Educación

Bachiller / Secundaria

Descripción del empleo

Responsable de coordinar y supervisar las actividades diarias del personal, las operaciones logísticas y la calidad del servicio en campo. Deberá asegurar el correcto manejo de grandes volúmenes de alimentos, controlar inventarios y costos, garantizar el cumplimiento de los protocolos de manipulación, conservación y servicio. Responsable de coordinar las operaciones, logística y actividades diarias del personal para la elaboración y supervisión en campo de la calidad de servicio. Manejo de gran volumen de alimentos. Atención comercial de clientes.

Requisitos:

• Residenciado(a) en la Gran Caracas.
• Formación en áreas afines: Hotelería, Gastronomía.
• Experiencia mínima de 3 años en el area: manejo de comedores industriales y cadena de hoteles.
• Dominio de estructura de costos, inventario, manipulación, conservación y protocolo de servicio para alimentos.
• Disponibilidad para laborar por turnos y viajar al interior del país.

Carreras preferidas:

• Gastronomía / Cocina, Hotelería

Educación / Nivel académico:

Bachiller / Secundaria

Experiencia requerida:

De 3 a 5 años.