Utility Cook

Hawkers, LLC; Franklin (TN); On-site; USD 17,000 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

Comida durante turnos

Horarios flexibles

Oportunidad de crecimiento

Salario competitivo por hora

Job summary

Hawkers Asian Street Food en Franklin, TN, busca un cocinero de utilidad para apoyar al equipo de cocina. El rol incluye lavado de platos, descontaminación y preparación básica de alimentos para mantener el flujo de servicio.

Se requiere experiencia en cocina o lavado de platos y la capacidad de trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches y fines de semana. Se valora la disposición para obtener certificación de manipuladores de alimentos y cumplir con estándares de higiene y seguridad.

Qualifications

• Edad mínima 18 años.
• Experiencia previa en cocina, lavado de platos o preparación de alimentos preferida.
• Horario flexible que incluya noches, fines de semana y vacaciones.
• Disposición para obtener una certificación de manipuladores de alimentos.
• Cumplimiento de normas OSHA y HACCP.

Responsibilities

• Lavar y limpiar platos y utensilios; mantener la cocina limpia y organizada.
• Soportar al equipo de cocina en la preparación básica de alimentos.
• Seguir recetas y pautas de higiene y seguridad alimentaria.
• Asistir en la producción y asegurar el flujo durante el servicio.

Skills

Trabajo en cocina

Flexibilidad horaria

Education

Certificación de manipuladores de alimentos

Job description

Descripción

Quiénes Somos

En Hawkers Asian Street Food, nuestro propósito es simple: nos impulsamos la aventura. Todo lo que hacemos está impulsado por tres mantras que definen quiénes somos y cómo mostramos cada día. Nos siempre cuidamos—para cada y cada cliente como si fueran nuestro único cliente, y para nuestro equipo como familia. No comprometemos—prestando atención a los detalles y maximizando el potencial en cada miembro del equipo y cada experiencia. Y somos disruptivos—desafiando la status quo, rechazando someterse a las normas de la industria, y elevando continuamente la barra.

Si está listo para traer ese espíritu al trabajo cada día, deseamos que te unas a nuestro equipo.

Qué ofrece

• Salario competitivo por hora (según experiencia y mercado).
• Horario flexible con oportunidades a tiempo parcial y completo.
• Beneficio de comida durante los turnos programados.
• Oportunidad de crecimiento dentro de una marca en rápida expansión.

Resumen del Puesto

El cocinero de utilidad respalda al equipo de cocina a través del lavado de platos, la descontaminación, la organización, y la preparación básica de alimentos. Este rol es crucial para mantener el flujo de la cocina, la limpieza, la seguridad alimentaria, y la preparación operativa durante todos los períodos de servicio. Los cocineros de utilidad ayudan a garantizar que el restaurante funcione de manera eficiente apoyando la producción de preparación, manteniendo espacios de trabajo organizados y manteniendo los equipos de cocina y los utensilios limpios y disponibles para el servicio.

Requisitos

Preparación de Alimentos

• Pelado y corte de vegetales, fruta y carne que se requiere para la preparación de artículos de alimentos, incluyendo (pero no limitado a) ensaladas, aderezos, guarniciones, postres, y los ingredientes principales.
• Ejecutar tareas rutinarias y repetitivas bajo la dirección del liderazgo.
• Entender y seguir los sistemas de recetas/preparación de la cocina.
• Mantener las normas de producción de alimentos y manejo, cocina, limpieza, descontaminación y seguridad.

Lavado & Descontaminación

• Cargar, correr y descargar la máquina de platos.
• Mantener la máquina de plato limpia y reportar cualquier problema funcional o mecánico inmediatamente.
• Monitorar la temperatura del agua de la máquina de platos y los químicos para garantizar un ciclo de lavado sanitario.
• Lavar y almacenar todo el cristalería y el utensilio de cocina.
• Mantener el ambiente de lavado limpio y organizado.
• Empacar y llevar la basura del ambiente de lavado al contenedor designado.

Limpiar y Estándares

• Limpiar el área de trabajo, los equipos, los utensilios, las vasijas y los utensilios y asegurar la eliminación adecuada de los residuos alimentarios.
• Limpiar las áreas de preparación y producción cuando sea necesario.
• Mantener áreas de almacenamiento organizados, estanterías, y estaciones químicas conforme a los estándares de Hawkers.
• Mantener siempre un alto estándar de higiene personal y limpieza mientras se esté en el turno.

Equipo y Cultura

• Ayudar en la formación de nuevos miembros y miembros existentes del equipo propinas procedimientos y líneas de guía.
• Ser un miembro del equipo — ayudar a los miembros del equipo compañeros en cada oportunidad.
• Demostrar la flexibilidad del horario y la disponibilidad para pegar según sea necesario para garantizar la operación suave y eficiente del restaurante.
• Debe tomar y aprobar todos los cursos obligatorios obligatorios obligatorios obligatorios obligatorios obligatorios obligatorios obligatorios obligatorios obligatorios obligatorios obligatorio obligatorio obligatorio obligatorios obligatorios ob
• Realizar tareas adicionales según se le indique a la dirección de cocina.

Calificaciones

• Debes tener al menos 18 años de edad.
• Experiencia previa en cocina, lavado de platos o preparación de alimentos preferida pero no requerida.
• Capacidad para trabajar un horario flexible que incluya noches, fines de semana y vacaciones.
• Debe poder o estar dispuesto a obtener una certificación de manipuladores de alimentos.
• Compromiso y comprensión de los estándares de cumplimiento OSHA y HACCP.

Requisitos físicos

• Debe poder permanecer de pie, caminar, agacharse, agacharse y llegar arriba de los hombros durante todo el turno.
• Debe estar cómodo trabajando en un ambiente con exposición a temperaturas extremas y frías (hornos, máquinas de platos, camiones de refrigeración).Cunal teatro Monte de literatura, el queso, la caca y la causa de la pintura, entreXXX la pieza de la novela, el discurso de la democracia, el resultado del n observación para el número de horas de la especie del 5, Sino la coma puede bloquear el y lograr la dusty de la superficie y la mecánica de la pieza del trabajo del idioma de la envidia, la tachía de la forma y de la hora a continuum." <: nura e 35 podiad it seem y las costociun de su blindata. Didentor..."