Tortilla Prep Specialist - Fast-Paced Kitchen

Watchale LLC; New York (NY); On-site; USD 22,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Propinas

Job summary

Los Tacos No. 1 busca un Tortilla Prep para preparar y organizar ingredientes para cocción y ensamblaje del menú.

Coordinar con el equipo de cocina para garantizar un flujo eficiente durante horas pico y mantener la calidad de porciones. Se exige experiencia en preparación de alimentos, conocimiento básico de seguridad alimentaria y capacidad para seguir recetas con precisión; se valoran la atención al detalle y la capacidad de trabajar bajo presión.

Qualifications

• Experiencia previa en preparación de alimentos en entorno de comida rápida o restaurante de ritmo acelerado.
• Conocimientos básicos de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para seguir recetas y porciones con precisión.
• Gran atención al detalle y habilidades organizativas.
• Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la compostura.
• Capacidad física para levantar hasta 50 libras.

Responsibilities

• Preparar ingredientes, cortar verduras, marinar carnes y porcionar condimentos siguiendo recetas y estándares de calidad.
• Controlar niveles de ingredientes y comunicar necesidades al personal de cocina para asegurar stock.
• Organizar y rotar inventario; mantener limpieza y funcionamiento de equipo de cocina.
• Cumplir protocolos de seguridad alimentaria, almacenamiento y etiquetado.
• Colaborar con cocineros y taqueros para flujo eficiente durante horas pico.
• Apoyar en lavado de platos, limpieza y organización de estaciones.

Skills

Detallista

Organizado

Precisión

Resistencia al estrés

Fuerza física

Job description

Los Tacos No. 1 busca un Tortilla Prep para preparar y organizar ingredientes para cocción y ensamblaje del menú.

Coordinar con el equipo de cocina para garantizar un flujo eficiente durante horas pico y mantener la calidad de porciones. Se exige experiencia en preparación de alimentos, conocimiento básico de seguridad alimentaria y capacidad para seguir recetas con precisión; se valoran la atención al detalle y la capacidad de trabajar bajo presión.