Sous-Chef (H/F)

Crans Ambassador; Montana; On-site; USD 74,000 - 122,000; Part time

Benefits offered by this job

Tarif privilégié hôtels Michel Reybier

Rabais restaurants et SPA

Aide à l’installation

Rabais séjour dans les hôtels du group

Job summary

Crans Ambassador Hotel & Spa recrute un Sous-Chef H/F pour la prochaine saison à Crans-Montana. Vous travaillerez sous la supervision du Chef de Cuisine et piloterez l'ensemble de la brigade en son absence.

Vous devrez assurer la production, le respect des règles HACCP, et la gestion des stocks et des livraisons. Une expérience minimale de 3 ans est requise et de bonnes compétences en informatique (Word, Excel) sont appréciées.

Qualifications

• Diplôme professionnel exigé.
• Expérience minimum 3 ans en cuisine.
• Maîtrise des outils informatiques (Word, Excel)
• Français courant, une langue étrangère est un atout.
• Capacité à diriger une équipe et à se faire respecter.

Responsibilities

• Superviser et coordonner l’ensemble de la cuisine avec le Chef.
• Assurer le bon déroulement du service en l’absence du Chef de Cuisine.
• Respect strict des normes de sécurité et d’hygiène (MSST, HACCP).
• Gestion des stocks, des commandes et des livraisons.

Skills

Leadership d'équipe

Communication

Education

Diplôme professionnel

Tools

Word

Excel

Job description

| | | | --- | | Page précédente | | | | --- | | | | | | | | | --- | --- | --- | | **Poste recherché :** **Sous-Chef** **Référence :** n°323470 **Ville :** Crans-Montana **Pays :** Suisse **Contrat :** CDD (Saisonnier) **Durée :** 3 mois **Expérience :** Expérimenté **Statut du poste :** Employé **Catégorie du poste :** Cuisine **Salaire :** selon expérience **Logement :** Non **Date de mise en ligne :** 10/11/2026 **Offre toujours d'actualité pour la semaine du** 09/11/2026 POSTULER CONSERVER RECEVOIR PARTAGER **Crans Ambassador** Site internet +− Leaflet | OpenStreetMap Page précédente Je postule ! | **Crans Ambassador Hotel & Spa recrute...****Sous-Chef (H/F)** **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Etablissement emblématique de Crans-Montana, le Crans Ambassador \\*\\*\\*\\*\\*, membre de Michel Reybier Hospitality poursuit son ascension et recrute son/sa futur(e) collaborateur (trice) pour la prochaine saison. **Sous-Chef (F/M).** Votre mission comprendra : * Supervision, gestion et coordination de l’ensemble de la cuisine avec le Chef de Cuisine * Assurer le bon déroulement du service en l’absence du Chef de Cuisine * Application rigoureuse des normes de sécurité au travail (MSST), d ́hygiène et d ́autocontrôle (HACCP) * Responsabilité de l’organisation, de la production et du maintien des standards de qualité * Supervision, fidélisation, et formation de l’équipe de cuisine selon les procédures et standards de l’hôtel en collaboration avec le Chef de Cuisine * Gestion des stocks, des commandes et des livraisons de marchandises. **PROFIL RECHERCHÉ** * Diplôme professionnel * Expérience minimum 3 ans dans une position similaire * Bonne maîtrise des outils informatiques (Word, Excel, etc) * Maîtrise du français, langue supplémentaire un atout * Capacité à diriger une équipe, être à l’écoute et se faire respecter par son équipe * Sens des responsabilités et excellentes compétences de communication * Grande disponibilité et flexibilité dans les horaires, surtout en haute saison. (lettre de motivation, CV, certificats de travail, diplômes) ***Seules les candidatures correspondant au profil recherché seront prises en considération.*** Par courrier ou par e-mail. **AVANTAGES** - Tarif préférentiel dans les différents hôtels du groupe Michel Reybier Hospitality - Rabais collaborateur dans nos restaurants et sur les soins de notre SPA - Rabais de plus de 50% pour un séjour dans plus de 375 hôtels en Suisse - Aide à l'installation **PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ** A Crans-Montana, station prestigieuse des Alpes Suisses, le Crans Ambassador\\*\\*\\*\\*\\*Resort SPA prépare sa réouverture prochaine. Dans un cadre contemporain et chaleureux, l’hôtel est un refuge privilégié et offre une vue spectaculaire sur les plus beaux sommets d’Europe. Le Crans Ambassador dispose de 57 chambres et suites, deux restaurants, un bar lounge, deux terrasses panoramiques et un SPA de 1'300 m2. * **Site internet de la société** * **Page Société sur LinkedIn** * **Consultez la page de présentation complète de cette société : offres, réseaux sociaux...** **Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?** Crans Ambassador Hotel & Spa propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes : - **Chef de partie (H/F)** - **Commis de cuisine (H/F)** - **Garçon d'office (H/F)** **J'AI LE PROFIL !** **OU** **JE POSTULE PLUS TARD** **CONSERVER** **PARTAGER** **IMPRIMER** **IMPORTANT :** prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur. **View the full company profile: jobs** **LES AUTRES ÉTABLISSEMENTS** **MICHEL REYBIER HOSPITALITY** **LEGAL NOTICE** Reproduction strictly prohibited. Any reproduction of content without the prior authorization of the holder of the intellectual property rights is illegal and constitutes an infringement, which is a criminal offense. To learn more about the rights that protect this page, click here | | | | | |