Souschef – Kreative Küche, Teamführung & HACCP

HRG Hotels Headoffice Berlin; Stuttgart; Remote; USD 46,630 - 64,117; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Urlaubsanspruch wächst mit Betriebszugehörigkeit

Sonderurlaub an Geburtstag

Mitarbeiterrabatte

Job summary

HRG Hotels Headoffice Berlin sucht einen Sous Chef für das H+ Hotel Stuttgart Herrenberg. In dieser Rolle vertreten Sie den Küchenchef und gestalten kreative Speisenangebote. Das Hotel bietet einen unbefristeten Vertrag und zahlreiche Benefits wie Mitarbeiterrabatte und Fahrtkostenzuschüsse.

Der ideale Kandidat hat eine Ausbildung als Koch und liebt die gehobene Küche. Gute Deutschkenntnisse und Teamgeist werden vorausgesetzt. Beginnen Sie Ihre Karriere in einem modernen Arbeitsumfeld!

Qualifications

• Erfolgreiche Ausbildung in der Gastronomie sowie Berufserfahrung.
• Sicherer Umgang mit à la Carte-Konzepten.
• Leidenschaft für gehobene Küche.

Responsibilities

• Vertretung des Küchenchefs und Führung des Teams.
• Entwicklung kreativer Speisenangebote.
• Sicherstellung der Hygiene nach HACCP.

Skills

Küchenführung

à la Carte- und Bankettorganisation

äußere Präsentation

außergewöhnliche Kreativität

Education

Ausbildung zum Koch oder zur Köchin

Job description

We are Revo Hospitality Group!

Das H+ Hotel Stuttgart Herrenberg ist ein modernes 4-Sterne-Hotel mit 158 Zimmern und gehört zur Revo Hospitality Group. Am Rande des Schönbuchs gelegen, nur wenige Minuten von der Autobahn A81 entfernt und mit guter Anbindung nach Stuttgart, bietet es einen Arbeitsplatz in einer Region, die für ihre Wirtschaftskraft, ihre Natur und ihre hohe Lebensqualität bekannt ist.
Wer hier arbeitet, begleitet Geschäftsreisende, Tagungsgäste und Urlauber, die eine gute Lage, gehobenen Komfort und persönliche Gastfreundschaft schätzen. Ob an der Rezeption, im Frühstücksservice, im Housekeeping oder in den gastronomischen Bereichen – das Team sorgt mit Professionalität, Herzlichkeit und Verlässlichkeit dafür, dass jeder Aufenthalt angenehm und reibungslos verläuft.
Das kulinarische Angebot umfasst ein abwechslungsreiches Frühstücksbuffet sowie zwei Restaurants mit regionaler und internationaler Küche. Eine stilvolle Bar ergänzt das Angebot und lädt am Abend zu entspannten Begegnungen ein.
Als Teil der Revo Hospitality Group verbindet dieses Haus die Wirtschaftsstärke der Region Stuttgart mit einem modernen Arbeitsumfeld. Mitarbeitende gestalten hier einen Arbeitsplatz, an dem Servicequalität, Teamgeist und Gastfreundschaft täglich spürbar sind.Bewirb dich jetzt als Sous Chef (m/w/d) bei H+ Hotel Stuttgart Herrenberg und wachse mit der REVO Hospitality Group.

Geplanter Start: ab sofort
Anstellungsart: Vollzeit
Vertragstyp: unbefristet
Arbeitsort: Herrenberg

Dein zukünftiges Aufgabenfeld

• Vertretung des Küchenchefs bei der Führung des Küchenteams sowie Gewährleistung reibungsloser Abläufe im Tagesgeschäft
• Mitentwicklung kreativer und saisonaler Speisenangebote, Menüs und Buffets im Einklang mit dem gastronomischen Konzept
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorgaben nach HACCP sowie Überwachung von Sauberkeit, Qualität und Wirtschaftlichkeit
• Tägliche operative Mitarbeit am Pass und Unterstützung des Teams – auch in herausfordernden Situationen mit kühlem Kopf
• Verantwortung für Warenbestellungen, Kontrolle der Wareneingänge und Mitwirkung bei Inventuren und Lageroptimierungen
• Fachliche Einarbeitung neuer Mitarbeitender sowie Weitergabe von Wissen im Rahmen einer offenen Feedbackkultur
• Abstimmung mit Service, Veranstaltungsverkauf und F&B-Management zur Sicherstellung reibungsloser Abläufe im Gesamtbetrieb

Dein Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder zur Köchin sowie fundierte Berufserfahrung in der Gastronomie
• Souveräner Umgang mit à la Carte-Konzepten und sichere Organisation von Bankettveranstaltungen
• Leidenschaft für gehobene Küche und Freude an kreativen kulinarischen Ideen
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift für eine reibungslose Kommunikation im Team
• Führungsstärke gepaart mit echter Teamorientierung und einem positiven Auftreten
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen

Deine Benefits

Vertrag. Du erhältst von Anfang an einen unbefristeten Arbeitsvertrag – für maximale Sicherheit und Planbarkeit.
Erholung. Dein Urlaubsanspruch wächst mit deiner Betriebszugehörigkeit – denn wer viel gibt, soll auch viel zurückbekommen.
Feiern. Wir schenken dir einen extra freien Tag in dem Monat deines Geburtstags.
Wachstum. In unserer hauseigenen Akademie entwickelst du dich fachlich und persönlich stetig weiter.
Vorteile. Deine Familie und Freunde profitieren von attraktiven Mitarbeiterrabatten in all unseren Hotels.
Mobilität. Für deinen täglichen Arbeitsweg erhältst du von uns einen Fahrtkostenzuschuss.
Extras. Ob Mode, Technik oder Events – sichere dir exklusive Rabatte bei zahlreichen Partnern.Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung!
Am einfachsten gelangt diese über den "Jetzt Bewerben!" Button zu uns.

Dein Kontakt

Petra BauerHotel Manager


H+ Hotel Stuttgart Herrenberg
Daimlerstraße 1
71083 Herrenberg
https://revo-hospitality-group.com/de/portfolio/hotels/?country=Deutschland&city=Herrenberg-Stuttgart