Sous Chef

Organica Natural Foods LLC; Northvale (NJ); On-site; USD 45,000 - 60,000; Full time

Job summary

Une entreprise dynamique dans le secteur des aliments naturels recherche un Superviseur de Cuisine pour diriger l'équipe de cuisine. Ce rôle implique la responsabilité de garantir la qualité des plats tout en formant et en supervisant le personnel. Le candidat idéal doit avoir d'excellentes compétences en gestion et une solide expérience en cuisine.

Qualifications

• Minimum de 3 ans d'expérience dans un rôle similaire.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique.
• Compétences de gestion d'équipe fortes.

Responsibilities

• Superviser et coordonner les activités du personnel de cuisine.
• Gérer et former les membres de l'équipe de cuisine.
• Assurer la qualité et la cohérence de la préparation des aliments.

Skills

Leadership

Organisation

Gestion du temps

Connaissances en techniques de préparation alimentaire

Job description

Duties include but are not limited to:

• Supervise and coordinate the activities of kitchen staff
• Manage and train kitchen team members
• Oversee food preparation and ensure quality and consistency
• Collaborate with the head chef to create new menu items and specials
• Maintain inventory levels and order supplies as needed
• Ensure compliance with food safety and sanitation regulations
• Monitor kitchen operations to optimize efficiency and productivity
• Assist in the development and implementation of standard operating procedures

Experience:

• Minimum of 3 years of experience in a similar role
• Strong knowledge of food handling, preparation, and production techniques
• Excellent organizational and time management skills
• Ability to work in a fast-paced environment while maintaining attention to detail
• Strong leadership and team management abilities

Please note that this job description is not exhaustive and additional duties may be assigned as needed.