Responsable de Alimentación y Bebidas

EMMIS SIERRA MADRE; Sierra Madre (CA); On-site; USD 50,000 - 70,000; Full time

Benefits offered by this job

Planificación flexible

Compensación competitiva

Oportunidades de desarrollo profesional

Job summary

EMMIS SIERRA MADRE busca un responsable experimentado de Alimentación y Bebidas para supervisar todas las operaciones y garantizar una experiencia gastronómica excepcional. Este rol exige liderazgo fuerte y habilidades de gestión para mantener altos niveles de venta e involucramiento del personal.

El candidato ideal debe tener experiencia culinaria sólida, un diploma de secundaria, y ser capaz de trabajar bajo presión. La familiaridad con herramientas de gestión es crucial.

Qualifications

• Amplia experiencia culinaria previa es necesaria.
• Certificación ServeSafe o de manipulador de alimentos requerida.
• Excelentes habilidades de gestión y liderazgo son esenciales.

Responsibilities

• Gestionar las operaciones de alimentación y bebidas.
• Crear y mantener un presupuesto para alimentos y bebidas.
• Liderar al equipo en la prestación de un servicio al cliente excepcional.

Skills

Gestión del servicio al cliente

Liderazgo

Manejo de presión

Education

Diploma de secundaria/GED

Tools

Microsoft Office

Software de gestión de restaurantes

Software de punto de venta

Job description

Beneficios/ventajas

• Planificación flexible
• Compensación competitiva
• Oportunidades de desarrollo profesional

Resumen del puesto

Buscamos un responsable experimentado de Alimentación y Bebidas para unirse a nuestro equipo. En este puesto, serás responsable de supervisar todas las operaciones de alimentación y bebidas y de garantizar una excelente experiencia gastronómica. Tu objetivo es aumentar las ventas y los ingresos y mantener un alto nivel de compromiso de los empleados. Si eres un líder fuerte con experiencia en gestión de alimentos y bebidas, ¡queremos saber de ti!

Responsabilidades

• Gestionar las operaciones de alimentación y bebidas
• Crea y mantén un presupuesto para alimentos y bebidas
• Liderar al equipo en la prestación de un servicio al cliente excepcional
• Crea menús teniendo en cuenta el presupuesto, las demandas de los clientes y la disponibilidad de ingredientes
• Contratar, formar y gestionar personal
• Establecer objetivos y KPIs
• Cumple con todas las normas y normativas de salud y seguridad
• Proporcionar informes de ventas y productividad a la alta dirección

Cualificaciones

• Diploma de secundaria/GED
• Amplia experiencia culinaria previa
• Certificación ServeSafe o de manipulador de alimentos
• Familiaridad con Microsoft Office, software de gestión de restaurantes y software de punto de venta
• Capacidad para mantener la calma y prosperar bajo presión
• Excelentes habilidades de gestión y liderazgo