Quality-Driven Cook: Prep, QA & Kitchen Safety

Campero USA Corp.; San Jose (CA); On-site; USD 57,859,000 - 61,992,000; Full time

Job summary

Campero USA Corp. busca ocupar una posición en su equipo de cocina para producir alimentos de alta calidad observando normas de seguridad alimentaria.

El rol demanda atención al detalle, capacidad de trabajar en equipo y comunicación efectiva con el personal de FOH y el resto del equipo. El candidato ideal debe tener disponibilidad para trabajar por la noche, fines de semana y festivos, y estar dispuesto a levantar y mover cargas; se valora experiencia previa en puestos similares y cumplimiento

Qualifications

• Debe tener 18 años o más.
• Preferible: Más de un año de experiencia en puestos similares.
• Capacidad para levantar y empujar 23 kg (50 lbs).
• Capacidad para permanecer de pie durante largos periodos.
• Disponibilidad para trabajar de noche, fines de semana y días festivos.
• Debe cumplir con las políticas de higiene y cuidado personal de la empresa.
• Debe poder presentar documentos de trabajo autorizados en EE. UU.

Responsibilities

• Mantiene comunicación verbal con FOH
• Supervisa la calidad de los alimentos
• Marina y empana el pollo
• Garantiza que el pollo se inspeccione adecuadamente
• Sigue los recibos en consecuencia
• Garantiza el cumplimiento del restaurante con los estándares de salud y saneamiento
• Sigue el protocolo de pronóstico del pollo
• Filtración del aceite para garantizar los estándares de calidad
• Equipo completamente limpio
• Mantiene los estándares generales de saneamiento, salud, limpieza y seguridad para las áreas de preparación de alimentos, servicios de cocina y platos y utensilios.
• Sigue y cumple con todas las reglas, políticas y procedimientos de seguridad.

Skills

Energía contagiosa

Espíritu de equipo

Habilidades de comunicación

Job description

Campero USA Corp. busca ocupar una posición en su equipo de cocina para producir alimentos de alta calidad observando normas de seguridad alimentaria.

El rol demanda atención al detalle, capacidad de trabajar en equipo y comunicación efectiva con el personal de FOH y el resto del equipo. El candidato ideal debe tener disponibilidad para trabajar por la noche, fines de semana y festivos, y estar dispuesto a levantar y mover cargas; se valora experiencia previa en puestos similares y cumplimiento