High-Volume Line Cook — Live Music Kitchen Hero

Ole Red; Las Vegas (NV); On-site; USD 21,000 - 28,000; Full time

Job summary

Ole Red Las Vegas busca cocinero de línea para preparar y presentar platos de alta calidad en un entorno de música y entretenimiento en vivo. Participarás en la planificación de mise en place, controlarás porciones y asegurarás prácticas de higiene y seguridad en una cocina de gran volumen.

El candidato ideal tiene más de 1 año de experiencia culinaria, preferentemente en restaurantes de alto volumen y con conocimiento de normas de higiene.

Qualifications

• Más de 1 año de experiencia culinaria.
• Experiencia valorada en restaurantes de gran volumen.
• Conocimientos de normas de higiene en restauración.

Responsibilities

• Realizar salteados, asados, freír, hornear y asar.
• Leer y ejecutar pedidos de tickets con precisión y rapidez.
• Mantener cámaras frigoríficas, zonas de producción y equipos limpios.
• Almacenar correctamente alimentos y productos químicos; etiquetar y fechar.
• Limpiar y cerrar la estación de trabajo y regresar suministros a almacenamiento.
• Seguir políticas de seguridad e higiene y reportar accidentes o problemas.
• Realizar otras tareas asignadas.
• Se prefiere título de secundaria o equivalente.

Skills

Mise en place

Horas punta

Trabajo en equipo

Education

Título de secundaria

Job description

Ole Red Las Vegas busca cocinero de línea para preparar y presentar platos de alta calidad en un entorno de música y entretenimiento en vivo. Participarás en la planificación de mise en place, controlarás porciones y asegurarás prácticas de higiene y seguridad en una cocina de gran volumen.

El candidato ideal tiene más de 1 año de experiencia culinaria, preferentemente en restaurantes de alto volumen y con conocimiento de normas de higiene.