Head Start Cook Assistant: Healthy Meals Lead

Acelero, Inc.; San Juan (PR); Presencial; USD 21.000 - 28.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

La posición de Cook Assistant (Head Start) en Puerto Rico, San Lorenzo, es contratación directa con nuestro socio Boys and Girls Puerto Rico. Usted será responsable de supervisar e implementar el plan de trabajo para la preparación de alimentos del programa de Cena Saludable, elaborando menús según estándares de salud.

Se solicita diploma de secundaria, certificación de inocuidad vigente y al menos 2 años de experiencia preparando alimentos para escuelas o instalaciones similares.

Formación

• Graduación de escuela secundaria o diploma de equivalencia.
• Certificación de inocuidad vigente es deseable.
• Dos años o más de experiencia en preparación y manejo de alimentos para escuelas, restaurantes o instalaciones similares.
• Conocimientos de producción y procesamiento de alimentos, así como almacenamiento y manejo.
• Conocimiento de normas de seguridad alimentaria y servicio al cliente.

Responsabilidades

• Preparar y cocinar alimentos para servir.
• Inspeccionar y limpiar áreas de preparación y equipo.
• Mantener temperaturas adecuadas y asegurar la correcta regulación de equipos.
• Mantener inventarios de alimentos y equipos y sus registros.
• Realizar tareas de ensamblaje, instalación y reparación de equipos no certificados.
• Gestionar inventario activo y coordinar compras con el gerente.
• Cumplir con requisitos de seguridad de manejo de alimentos.

Conocimientos

Higiene de alimentos

Atención al cliente

Manejo de equipo

Control de calidad

Inventarios

Educación

Diploma de secundaria o equivalente

Descripción del empleo

La posición de Cook Assistant (Head Start) en Puerto Rico, San Lorenzo, es contratación directa con nuestro socio Boys and Girls Puerto Rico. Usted será responsable de supervisar e implementar el plan de trabajo para la preparación de alimentos del programa de Cena Saludable, elaborando menús según estándares de salud.

Se solicita diploma de secundaria, certificación de inocuidad vigente y al menos 2 años de experiencia preparando alimentos para escuelas o instalaciones similares.