F&B Operations Lead – Theme Park Experience

Heinrich Pott GmbH & Co. KG; Town of Minden (NY); On-site; USD 47,000 - 73,000; Full time

Benefits offered by this job

Verantwortung mit Gestaltungsspielraum

Vielfältige Gastronomiekonzepte

Enges Teamwork mit Gastro-Teamleitern

Kurze Entscheidungswege

Job summary

potts park in Minden sucht einen F&B Manager (w/m/d), der den gastronomischen Betrieb auch bei Hochbetrieb reibungslos steuert. Du koordinierst mehrere Verkaufsstellen, öffnest rechtzeitig, planst Personal effizient ein und sorgst für HACCP-Konformität.

Zu Deinen Aufgaben gehört die Unterstützung des Gastro-Teams in Stoßzeiten bei Zubereitung, Kasse und Personalplanung; Du bleibst flexibel, behältst den Überblick und treibst pragmatische Lösungen voran.

Qualifications

• Erfahrung aus Gastronomie, Systemgastronomie, Gemeinschaftsverpflegung oder operativem F&B-Management.
• Behalten den Überblick bei hohem Gästeandrang, Prioritäten setzen und pragmatische Lösungen finden.
• Führungserfahrung, Mitarbeitende unterstützen und Ziele gemeinsam erreichen.
• Eigenverantwortliches Arbeiten, Entscheidungsfreude und Mitanpacken.
• Kenntnisse in Personalplanung, Warenwirtschaft und betriebswirtschaftlichen Abläufen.
• Hygiene, Lebensmittelsicherheit und Arbeitssicherheit sind selbstverständlich.
• Flexibilität, auch an Wochenenden und Feiertagen arbeiten können.

Responsibilities

• Operatives Tagesgeschäft unserer gastronomischen Verkaufsstellen koordinieren und reibungslosen Ablauf sicherstellen.
• Gastronomiebereiche rechtzeitig öffnen, einsatzbereit halten und Gäste zuverlässig versorgen.
• Personal, Warenverfügbarkeit und Auslastung der Verkaufsstellen im Blick haben und flexibel auf Besucherzahlen reagieren.
• Ansprechpartner für Gastro-Teamleiter und Mitarbeitende, Unterstützung bei Herausforderungen.
• Sicherstellen der Einhaltung von Hygiene- und HACCP-Vorgaben.
• In Stoßzeiten Team bei Zubereitung, Kasse oder Personaleinteilung unterstützen.

Skills

Erfahrung Gastronomie

Prioritäten setzen

Teamführung

Eigenverantwortung

Personalplanung

Warenwirtschaft

Hygiene

Flexibilität

Job description

potts park in Minden sucht einen F&B Manager (w/m/d), der den gastronomischen Betrieb auch bei Hochbetrieb reibungslos steuert. Du koordinierst mehrere Verkaufsstellen, öffnest rechtzeitig, planst Personal effizient ein und sorgst für HACCP-Konformität.

Zu Deinen Aufgaben gehört die Unterstützung des Gastro-Teams in Stoßzeiten bei Zubereitung, Kasse und Personalplanung; Du bleibst flexibel, behältst den Überblick und treibst pragmatische Lösungen voran.