Executive Chef — Mexican Cuisine & Kitchen Leadership

CASA UPTOWN; Charlotte (NC); On-site; USD 65,000 - 85,000; Full time

Benefits offered by this job

Salario competitivo

Oportunidades de crecimiento

Ambiente de trabajo dinámico

Job summary

CASA AZTECA, un restaurante mexicano, está buscando un Chef Ejecutivo apasionado por la auténtica comida mexicana y la excelencia culinaria. El candidato ideal debe tener experiencia comprobable, habilidades de liderazgo y un fuerte compromiso con la calidad. Las responsabilidades incluyen diseñar y supervisar la preparación de platillos, gestionar el equipo de cocina y mantener estándares altos de higiene. Se ofrece un ambiente dinámico, oportunidades de crecimiento y un salario competitivo con beneficios.

Qualifications

• Experiencia comprobable como chef ejecutivo o en un puesto similar, preferiblemente en cocina mexicana.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias, ingredientes y tendencias gastronómicas.
• Compromiso con la calidad, el servicio al cliente y el trabajo en equipo.

Responsibilities

• Diseñar, planificar y supervisar la preparación de los platillos según estándares de calidad.
• Garantizar la autenticidad y consistencia de los sabores y presentaciones.
• Supervisar y capacitar al equipo de cocina.

Skills

Técnicas culinarias

Liderazgo

Resolución de problemas

Trabajo en equipo

Job description

CASA AZTECA, un restaurante mexicano, está buscando un Chef Ejecutivo apasionado por la auténtica comida mexicana y la excelencia culinaria. El candidato ideal debe tener experiencia comprobable, habilidades de liderazgo y un fuerte compromiso con la calidad. Las responsabilidades incluyen diseñar y supervisar la preparación de platillos, gestionar el equipo de cocina y mantener estándares altos de higiene. Se ofrece un ambiente dinámico, oportunidades de crecimiento y un salario competitivo con beneficios.