Chef Stewarding — Leadership en Cuisine Hôtelier (Saisonnier)

Crans Ambassador

Montana

On-site

USD 51,000 - 70,000

Part time

5 days ago

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Benefits offered by this job

Tarif hôtelier préférentiel

Rabais restaurants & SPA

Rabais séjour Suisse

Aide à l'installation

Job summary

Crans Ambassador recrute un Responsable Stewarding pour la prochaine saison. Vous dirigerez et assurerez le bon fonctionnement quotidien du département stewarding, veillant à la propreté et à l'entretien des cuisines et zones de service.

Le poste requiert une expérience dans un établissement de même niveau, une maîtrise orale du français, esprit d'équipe, flexibilité et sens des responsabilités. Poste saisonnier en Crans-Montana. Logement non fourni.

Qualifications

Expérience dans un poste similaire dans un établissement du même niveau.
Maîtrise orale du français.
Personne dynamique ayant un esprit d’équipe.
Flexibilité et adaptabilité.
Sens des responsabilités.
Rapidité d’apprentissage.

Responsibilities

Assurer le bon fonctionnement quotidien du département stewarding.
Garantir la propreté et l'entretien des cuisines, plonge, locaux de stockage et zones de livraison.
Veiller au nettoyage et à la désinfection de la vaisselle, des ustensiles, des équipements et du matériel de restauration.
Garantir la disponibilité permanente du matériel nécessaire aux différents points de vente.
Organiser les rotations de nettoyage et les contrôles des différents espaces.
Veiller à la bonne gestion des déchets et au respect des procédures de tri.