Chef de Partie (m/w/d) für unser Hotel Excelsior

Excelsior OpCo GmbH; Germany (OH); On-site; USD 34,059 - 45,413; Full time

Benefits offered by this job

Kostenfreie Uniform und Reinigung

Zahlung des Deutschlandtickets

Perfekte öffentliche Anbindung

Job summary

Excelsior OpCo GmbH sucht einen erfahrenen Koch/Köchin für die Vinothek in Deutschland. Sie führen selbstständig einen Posten im á-la-carte-Geschäft und tragen zur Erstellung des kreativen Speiseplans bei.

Die Position erfordert eine abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung in einer ähnlichen Rolle. Geboten werden übertarifliche Bezahlung und ein motiviertes kleines Team.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin.
• Berufserfahrung in einer ähnlichen Position erforderlich.
• Kreativität und Ideenreichtum sind wünschenswert.

Responsibilities

• Selbständiges Führen eines Postens im á-la-carte-Geschäft.
• Vor- und Zubereitung von Speisen für Veranstaltungen.
• Mitgestaltung der wechselnden Speisekarte.

Skills

Kreativität

Berufserfahrung in der Gastronomie

Motivation

Education

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin

Job description

Das ist die Stelle

Das renommierte Restaurant Vinothek, mit 15 Punkten im Guide Gault Millau ausgezeichnet, führt über 800 Weine aus den besten Anbaugebieten der Welt. Dazu kommt die unkomplizierte, ehrliche Küche aus der Hand unseres Küchenchefs Benedikt Arps: Authentische, vorwiegend saisonale und regionale Spezialitäten der bayerischen und italienischen Küche, die von Grund auf frisch zubereitet werden.
Das gehobene Kochhandwerk ohne großes „Chichi“ liegt Ihnen am Herzen? Dann bereiten Sie unseren Gästen zusammen mit unserem kreativen Team ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis!

• Selbständiges Führen eines Postens im á-la-carte-Geschäft unserer Vinothek by Geisel
• Vor- und Zubereitung von Speisen für Veranstaltungen
• Mitgestaltung der wechselnden Speisekarte
• Mise en place für alle Posten
• Wareneingangskontrolle

Das suchen wir

• eine abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin
• Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
• Kreativität und Ideenreichtum
• hohe Motivation sowie Leidenschaft für die Verarbeitung ausgewählter Produkte

Das bieten wir

• übertarifliche Bezahlung und Zahlung der monatlichen steuerfreien Zuschläge
• Kostenfreie Uniform und Reinigung
• Zahlung des Deutschlandtickets
• perfekte öffentliche Anbindung durch die zentrale Lage
• ein junges, dynamisches Team in einem familiären Umfeld, in dem Persönlichkeit zählt