Chef de Partie - Leader Cuisine, Création & HACCP (CDI)

Hotin; Morocco (IN); On-site; USD 19,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Uniforme fourni

Repas fournis

Job summary

Un hôtel 4* à Tétouan recherche un(e) Chef de Partie expérimenté(e) pour encadrer un poste clé en cuisine. Ce rôle implique de gérer un poste de cuisine en autonomie, d'encadrer les commis, de participer à la création des plats et de respecter les normes HACCP. Les candidats doivent avoir un diplôme en arts culinaires et un minimum de 3 ans d’expérience en cuisine professionnelle. Des horaires en coupure avec travail le week-end sont à prévoir, et des opportunités d'évolution vers un poste de Sous-Chef sont possibles.

Qualifications

• Minimum 3 ans d’expérience en cuisine professionnelle.
• Diplôme requis auprès d'OFPPT, ISTA ou autre école hôtelière.
• Capacité à gérer un poste en autonomie.

Responsibilities

• Gérer un poste (chaud, froid, pâtisserie…) en autonomie.
• Encadrer les commis affectés à son poste.
• Participer à la création et au dressage des plats.
• Appliquer les normes HACCP avec rigueur.

Skills

Travail en équipe

Créativité

Gestion du stress

Education

Diplôme en arts culinaires

Job description

Un hôtel 4* à Tétouan recherche un(e) Chef de Partie expérimenté(e) pour encadrer un poste clé en cuisine. Ce rôle implique de gérer un poste de cuisine en autonomie, d'encadrer les commis, de participer à la création des plats et de respecter les normes HACCP. Les candidats doivent avoir un diplôme en arts culinaires et un minimum de 3 ans d’expérience en cuisine professionnelle. Des horaires en coupure avec travail le week-end sont à prévoir, et des opportunités d'évolution vers un poste de Sous-Chef sont possibles.