Betriebsleiter (m/w/d)

Kraft Gaststätten GmbH Bistro Le Renard; Delaware; On-site; USD 48,000 - 64,000; Full time

Job summary

Le Renard in Karlsruhe sucht eine engagierte Fachkraft im Service für Vollzeit. Sie begrüßen internationale Gäste, planen Schichten, überwachen Hygiene und tragen zur Gästebeschreibung bei.

Sie erstellen saisonale Speisekarten, unterstützen das Küchenteam und koordinieren Events. Erwartet wird eine abgeschlossene Ausbildung, fließendes Deutsch und gute Umgangsformen in stressigen Zeiten.

Qualifications

• Abgeschlossene Fachausbildung oder vergleichbare Qualifikation im Gastgewerbe.
• Fließend Deutsch, Grundkenntnisse in Englisch (ideal auch Französisch).
• Detailorientierung und Gastgeberqualität aus Leidenschaft.
• Selbstständiges, verantwortungsbewusstes Handeln und gepflegtes Auftreten.

Responsibilities

• Erster Ansprechpartner und Gastgeber für internationale Gäste.
• Dienstplangestaltung und Personalplanung.
• Erfassung und Kontrolle der Arbeitszeiten.
• Warenbestellung und Inventur.
• Vorabrechnung der Tagesumsätze.
• Unterstützung Service- und Barteam, besonders zu Stoßzeiten.
• Erstellung saisonaler Speisekarten mit dem Küchenteam.
• Schulung und Entwicklung des Serviceteams.
• Überwachung und Dokumentation der Hygienestandards.
• Eventplanung und Durchführung.

Skills

Deutsch fließend

Englisch Grundkenntnisse

Gastgeber aus Leidenschaft

Education

Fachausbildung im Gastgewerbe

Job description

Le Renard – Bistro, Bar à Vin & französisches Lebensgefühl

Das Le Renard ist ein französisches Bistro und eine Bar à Vin mitten in Karlsruhe. Wir verbinden französische Küche, gute Weine und herzliche Gastlichkeit mit einer entspannten Atmosphäre.

Wir lieben gutes Essen, tolle Produkte und vor allem Menschen, die Freude an der Gastronomie haben. Bei uns zählt Teamgeist, Verlässlichkeit und ein gutes Miteinander.

Bienvenue au Renard – vielleicht bald als Teil unseres Teams!

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Sie sind erster Ansprechpartner und Gastgeber für unsere internationalen Gäste
• Dienstplangestaltung/Personalplanung
• Erfassung und Kontrolle der Arbeitszeiten
• Warenbestellung
• Inventur
• Vorabrechnung der Tagesumsätze
• aktive Unterstützung unseres Service- und Barteams (insbesondere zu Stoßzeiten)
• Erstellung saisonaler Speisekarten im Zusammenarbeit mit unserem Küchenteam
• Schulung und Entwicklung unseres Serviceteams
• Überwachung und Dokumentation der Hygienestandards
• Eventplanung & Durchführung

Was wir von Ihnen erwarten

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Fachausbildung oder vergleichbare Qualifikation
• Sie sprechen fließend Deutsch und haben Grundkenntnisse in Englischer Sprache (idealerweise auch in französischer Sprache)
• Sie haben ein Auge für Details und sind Gastgeber aus Passion
• Sie besitzen die Fähigkeit zu selbständigem und verantwortungsbewußtem Handeln
• Sie haben ein selbssicheres und gepflegtes Auftreten
• Sie behalten auch in stressigen Situationen stets den Überblick und sind dabei freundlich und teamfähig

Was Sie von uns erwarten dürfen

• unbefristete Anstellung in Vollzeit/185 Monatsstunden
• übertarifliche Bezahlung
• Überstundenausgleich wahlweise in Freizeit oder Vergütung
• flache Hirachien
• hervoragendes Betriebsklima
• ein offenes Ohr für Ihre Ideen und Verbesserungsvorschläge
• ein Arbeitsumfeld in dem Sie selbstständig agieren können