Üretim Müdürü

Emirgan Sütiş; Beylikdüzü; On-site; TRY 480,000 - 720,000; Full time

Job summary

Emirgan Sütiş Beylikdüzü üretim fabrikasında görev almak üzere Üretim Müdürü arıyoruz. Süt ve süt ürünleri üretim süreçlerini yönetmek, planlamak ve geliştirmekle sorumlu olacaksınız; kalite, hijyen ve gıda güvenliği standartlarına uygunluğu sağlayacaksınız.

Üretim kapasitesi ve verimliliğini artırmak için ekipleri yönetecek, maliyetleri takip edecek ve süreçleri sürekli iyileştireceksiniz. Gıda mühendisliği bölümü mezunu ve sektör tecrübesi aranmaktadır; Beylikdüzü çevresinde ikamet eden

Qualifications

• Gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemlerine hakim olmalı.
• Üretim yönetimi ve ekip yönetimi konusunda deneyimli olunmalı.
• Üretim planlama, kapasite yönetimi ve maliyet kontrolü konusunda yetkinlik aranır.

Responsibilities

• Süt ve süt ürünleri üretim süreçlerini yönetmek, geliştirmek ve optimize etmek.
• Günlük, haftalık ve aylık üretim planlarını oluşturmak ve gerçekleşmeleri takip etmek.
• Üretimin kalite, hijyen ve gıda güvenliği standartlarına uygunluğunu sağlamak.
• Üretim kapasitesi, iş gücü ve kaynak kullanımını planlayarak operasyonel verimliliği artırmak.
• Üretim ekibinin sevk ve idaresini sağlamak; çalışanların eğitim ve performans süreçlerini takip etmek.
• Hammadde, enerji, bakım ve üretim kaynaklı maliyetleri takip ederek tasarruf ve verimlilik çalışmalarını yürütmek.
• Üretim kayıpları ve fire oranlarını iyileştirmek için aksiyonlar geliştirmek.
• Süreçlerde sürekli iyileştirme çalışmalarını yürütmek ve standardizasyonu sağlamak.
• Ar-Ge, Kalite, Satın Alma, Bakım ve İdari İşlerle koordinasyonu sağlamak.
• Ekip motivasyonunu ve departmanlar arası iş birliğini güçlendirmek.

Skills

Üretim yönetimi

Ekip yönetimi

Gıda güvenliği

Kalite yönetim sistemleri

Üretim planlama

Kapasite yönetimi

Maliyet kontrolü

Verimlilik artışı

Analitik düşünme

Problem çözme

Karar alma

Liderlik

İletişim becerileri

Departmanlar arası koordinasyon

Çözüm odaklı çalışma

Education

Gıda Mühendisliği / Süt Teknolojisi veya ilgili bölüm

Job description

Restorancılık sektöründe zincir şubeler şeklinde faaliyet gösteren Emirgan Sütiş firmamızın,Beylikdüzü’nin üretim fabrikamızda görevlendirilmek üzere “Üretim Müdürü” arayışımız bulunmaktadır.

İş Tanımı

• Süt ve süt ürünleri,sütlü tatlı,dondurma ve çikolata üretim süreçlerini yönetmek,geliştirmek ve optimize etmek,
• Günlük,haftalık ve aylık üretim planlarını oluşturmak ve gerçekleşmelerini takip etmek,
• Üretimin belirlenen kalite,hijyen ve gıda güvenliği standartlarına uygun şekilde gerçekleştirilmesini sağlamak,
• Üretim kapasitesi,iş gücü ve kaynak kullanımını planlayarak operasyonel verimliliği artırmak,
• Üretim ekibinin sevk ve idaresini sağlamak;çalışanların eğitim,gelişim ve performans süreçlerini takip etmek,
• Hammadde,enerji,bakım ve üretim kaynaklı maliyetleri takip ederek maliyet azaltıcı ve verimlilik artırıcı çalışmalar yürütmek,
• Üretim kayıplarını ve fire oranlarını takip ederek iyileştirici aksiyonlar geliştirmek,
• Üretim süreçlerinde sürekli iyileştirme çalışmalarını yürütmek ve süreçlerin standardizasyonunu sağlamak,
• Ar-Ge,Kalite,Satın Alma,Bakım ve İdari İşler başta olmak üzere ilgili birimlerle etkin koordinasyon sağlamak,
• Ekip motivasyonunu ve departmanlar arası iş birliğini destekleyerek kurum kültürünün gelişimine katkı sağlamak.

Genel Nitelikler

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği,Süt Teknolojisi veya ilgili bölümlerinden mezun,
• Tercihen süt ve süt ürünleri,sütlü tatlı,dondurma veya çikolata üretimi alanlarında en az 15 yıl deneyimli,
• Üretim yönetimi ve ekip yönetimi konusunda deneyim sahibi,
• Gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemlerine (HACCP,ISO 22000 vb.) hâkim,
• Üretim planlama,kapasite yönetimi,maliyet kontrolü ve verimlilik çalışmalarında yetkin,
• Analitik düşünme,problem çözme ve karar alma becerileri gelişmiş,
• Liderlik ve ekip yönetimi yönü güçlü,
• Departmanlar arası koordinasyon ve iletişim becerileri yüksek,
• Sonuç ve çözüm odaklı çalışma yaklaşımına sahip,
• Beylikdüzü ve çevresinde ikamet eden veya ulaşım konusunda sorun yaşamayacak,çalışma arkadaşı arıyoruz.