Mutfak Ve Operasyon Sorumlusu

Bozanoğlu Binicilik Kulübü; Çatalca; On-site; TRY 134,000 - 179,000; Full time

Job summary

Bozanoğlu Binicilik Kulübü Çatalca'daki at çiftliğinde mutfak operasyonlarından ve hijyenden sorumlu, çok yönlü çalışabilecek bir çalışma arkadaşı arıyor.

Görevler arasında günlük 4-5 kişilik yemek hazırlığı ve servisi, müşteri siparişlerinin alınması, mutfak ve tesis hijyeninin sağlanması bulunur. Uygun adaylar için bütçe yönetimi ve stok planlaması önemli kriterlerdir.

Qualifications

• Temel mutfak bilgisi ve basit menü hazırlama tecrübesi.
• Hijyen ve gıda güvenliğine özen göstermek.
• Stok kontrolü ve bütçe dahilinde alışveriş planlaması yapabilmek.
• Çiftlik ortamında planlı ve bağımsız çalışabilmek.

Responsibilities

• Günlük 4-5 kişilik yemek hazırlığı ve servisi.
• Restoran alanına gelen misafirlerin siparişlerini almak ve hazırlamak.
• Mutfak alışverişi ve bütçesini yönetmek.
• Mutfak ve yemek salonunun temizliği ve düzenini sağlamak.
• Tesis kapalı alanlarının hijyen ve temizliğini sağlamak.

Skills

Temel mutfak bilgisi

Hijyen ve gıda güvenliği

Stok kontrolü

Bütçe planlaması

Bağımsız çalışma

Education

Çiftlik mutfak eğitimi

Job description

Çatalca Kabakça köyünde bulunan at çiftliğimiz bünyesindeki restoran alanının ve kapalı tesislerin genel düzeninden, mutfak operasyonlarından ve hijyeninden sorumlu, çok yönlü çalışabilecek bir çalışma arkadaşı arıyoruz.

İş tanımı

• Çiftlik personeli için günlük 4-5 kişilik yemek hazırlığı ve servisi
• Restoran alanına gelen misafirlerin siparişlerini almak ve hazırlamak
• Mutfak alışverişi ve bütçesini yönetmek
• Mutfak ve yemek salonunun temizliği ve düzenini sağlamak
• Tesis bünyesindeki kapalı alanların, tuvaletlerin ve soyunma odalarının hijyen ve temizliğini sağlamak

Aranan nitelikler

• Temel mutfak bilgisine ve basit bir menü hazırlama tecrübesine sahip
• Hijyen ve gıda güvenliğine önem veren
• Bütçe dahilinde stok kontrolü ve alışveriş planlaması yapabilen
• Çiftlik ortamında planlı ve bağımsız çalışabilen
• Çatalca ve çevresinde ikamet eden ya da ulaşım sorunu olmayan,