Aşçı – Hazır Yemek Üretimi

Fourlora Gıda Sağlık; Bornova; On-site; TRY 424,000 - 580,000; Full time

Benefits offered by this job

Yemek

Prim

İstikrarlı çalışma

Job summary

Diyet Kapımda İzmir Bornova’daki profesyonel hazır yemek üretim mutfağında uzun süreli çalışacak Aşçı arıyoruz. Günlük üretim planına göre reçeteli ve gramajlı ürünler hazırlanacak.

İş, Bornova’daki mutfakta, hijyen ve gıda güvenliği standartlarına uygun çalışmayı gerektirir. Net maaş 45.000 TL olarak teklif edilmektedir ve yemek imkanı ile prim olanağı bulunmaktadır.

Qualifications

• Profesyonel mutfakta en az 3–4 yıl deneyimli.
• Tercihen toplu yemek veya üretim mutfağı tecrübesi bulunan.
• Reçeteli ve gramajlı üretim sistemine uyum sağlayabilecek.
• Eli hızlı, düzenli ve titiz çalışan.
• Sorumluluk alabilen ve ekip çalışmasına yatkın.

Responsibilities

• Günlük yemek üretiminin eksiksiz ve zamanında gerçekleştirilmesi
• Yemeklerin belirlenen reçete ve gramajlara uygun hazırlanması
• Günlük mutfak üretim akışının düzenli yürütülmesi
• Hazırlık, pişirme ve porsiyonlama süreçlerinin koordinasyonu
• Eksilen ürünlerin ve mutfak ihtiyaçlarının takibi
• Ekip içerisinde gerekli iş bölümünün sağlanması
• Hijyen, düzen ve gıda güvenliği standartlarına uygun çalışılması

Skills

Mutfak deneyimi

Reçeteli üretim

Gramajlı üretim

Hijyen

Ekip çalışması

Job description

Aşçı – Hazır Yemek Üretim Mutfağı | Bornova

Diyet Kapımda İzmir bünyesinde, Bornova’da bulunan profesyonel hazır yemek üretim mutfağımızda uzun süreli çalışacak Aşçı arıyoruz.

Klasik restoran servisinden farklı olarak; düzenli üretim planı, belirlenmiş reçeteler ve porsiyon gramajları doğrultusunda çalışan bir mutfak sistemimiz bulunmaktadır.

Görev ve Sorumluluklar

• Günlük yemek üretiminin eksiksiz ve zamanında gerçekleştirilmesi
• Yemeklerin belirlenen reçete ve gramajlara uygun hazırlanması
• Günlük mutfak üretim akışının düzenli yürütülmesi
• Hazırlık, pişirme ve porsiyonlama süreçlerinin koordinasyonu
• Eksilen ürünlerin ve mutfak ihtiyaçlarının takibi
• Ekip içerisinde gerekli iş bölümünün sağlanması
• Hijyen, düzen ve gıda güvenliği standartlarına uygun çalışılması

Aradığımız Nitelikler

• Profesyonel mutfakta en az 3–4 yıl deneyimli
• Tercihen toplu yemek veya üretim mutfağı tecrübesi bulunan
• Reçeteli ve gramajlı üretim sistemine uyum sağlayabilecek
• Eli hızlı, düzenli ve titiz çalışan
• Sorumluluk alabilen ve ekip çalışmasına yatkın
• Uzun süreli çalışmayı düşünen
• Tercihen Bornova ve yakın çevresinde ikamet eden veya ulaşım problemi bulunmayan

Ücret ve Çalışma Koşulları

• Net maaş: 45.000 TL
• Yemek
• Yoğun ve başarılı dönemlerde yönetim değerlendirmesine bağlı dönemsel prim
• Düzenli çalışma sistemi